农产品产地冷藏保鲜设施建设参考技术方案1。通风贮藏仓库，贮藏企业的设计者和管理者在贮藏房间的设计中要考虑的因素主要有以下几个方面，建立食品仓库有什么要求？1.餐饮商品和原材料仓储管理的一般要求(1)食品的仓库贮藏区域要求餐饮原材料也叫原材料贮藏房间，每天都有大量的食品等原材料的接收、储存和发放。
1、餐饮物品及原料仓储管理的一般要求(1)食品贮藏区域要求餐饮原料的仓库也叫原料贮藏房间，每天接收、储存、发放大量的食品。但很多酒店、餐厅对贮藏房间的设计并不太重视，比如允许其他部门占用贮藏房间的面积，或者食品贮藏房间相隔较远，甚至分散在不同的楼层，从而影响仓储控制工作。贮藏企业的设计者和管理者在贮藏房间的设计中要考虑的因素主要有以下几个方面。
但在实际工作中，由于架构的限制，往往很难做到这一点。如果一家酒店有多个厨房，且位于不同楼层，则应在验收地点附近安排贮藏号房间，这样可以方便及时地将已验收的食品原料送到贮藏号房间，这样可以减少原料被“盗”的可能性。一般来说，食品室贮藏设计在地下一层或地下室。② 贮藏房间面积在确定贮藏房间面积时，应考虑企业类别、规模、菜单、销售量、原料市场供应等因素。
1、餐饮物品及原料仓储管理的一般要求\x0d\x0a(1)对食品的要求贮藏区域要求\x0d\x0a 餐饮原料的仓库也叫原料。但很多酒店、餐厅对贮藏房间的设计并不太重视，比如允许其他部门占用贮藏房间的面积，或者食品贮藏房间相隔较远，甚至分散在不同的楼层，从而影响仓储控制工作。\x0d\x0a 贮藏房间设计师和企业管理者在设计贮藏房间时应考虑以下因素。
但在实际工作中，由于架构的限制，往往很难做到这一点。如果一家酒店有多个厨房，且位于不同楼层，则应在验收地点附近安排贮藏号房间，这样可以方便及时地将已验收的食品原料送到贮藏号房间，这样可以减少原料被“盗”的可能性。\x0d\x0a一般来说，食品室贮藏设计在地下一层或地下室。
