权威数据显示，近两年餐饮在中国的连锁店数量逐年增加，中国餐饮的连锁店进程正在加快。目前中国餐饮 market的门店主体还是以“个体户”为主的传统小。抗风险能力弱。目前大部分“个体户”已经在积极寻找长期发展的方法，这也加速了行业从“个体户”向餐饮企业的转变。当然，并不是所有的转型都能成功。只有-0“成熟”且“质量效益平衡”的企业，才能在这场变革中成为餐饮板块的新生力量，才能真正帮助“个体户”找到“组织”，在品牌组织的专业性、实力、稳定性和势能的加持下，提升店铺的变现能力和持续盈利能力。
8、研究快餐行业的 意义由于越来越多的人选择中式快餐作为日常膳食，快餐中所含的营养成分能否满足居民的日常需求，直接影响到该地区部分人群的营养状况，也间接影响到人们的日常生活和工作效率。2016年，随着国家禁止公款吃喝政策的实施和经济的不景气，高端餐饮企业损失惨重，于是很多高端餐饮企业逐渐破产，人们的消费开始偏向中低档饮食。因此，中低档快餐营养餐饮将迎来a 发展机遇。
快餐标准化生产的理念将提高生产过程中机器的利用率，减少厨房人力的投入，降低企业对厨师技能水平的依赖。企业的发展会更加注重提高服务质量，保证快餐的质量。现状:目前，厉行节约、反对浪费正在成为一种社会风气。受国家政策影响，高端酒店的发展遭遇重挫，大部分高端酒店都有裁员。高端酒店遇冷，亲民酒店日益火爆。餐饮行业洗牌在即。
9、 餐饮营销的 意义是什么On 餐饮商业营销策略随着发展人类社会、现代餐饮商业不仅需要在物质上满足消费者，更需要在精神上享受美。消费者的物质和精神需求主要表现在以下几个方面:一是对事物美的追求，即对色、香、味、形、容器、声、名、营养、清洁的追求；二是对事物品质的需求，即质价一致的低、中、高档食品；第三是对服务态度的需求，需要提供有人情味的个性化服务。
目前，随着社会竞争的日益激烈，人们在努力工作的同时，迫切需要找到能够平衡生活中疲惫的身心的休闲方式。可以预计，吃的乐趣会越来越普及。片面强调营养而忽视身心愉悦的饮食观将被逐渐淘汰，未来人类的饮食观应该是科学的、享受的食物观。日本著名饮食文化专家石毛直子博士所著的《饮食文明论》中，有专门章节论述了饮食的快乐。他认为“日本人的餐桌在不断进化，饮食逐渐从吃的阶段过渡到追求快乐的阶段，这是事实。”
10、 餐饮的 意义生命在于运动，生命在于营养。我们每个人的长相，都可以说是“吃”出来的。是因为经济发达了，人民生活水平提高了，营养才能跟上吗？不一定，营养均衡和饮食健康是有关系的。我们每个人都应该重视营养，因为营养不仅是个人问题，也是一个社会问题，关系到整个民族。有一个数据显示，中国40岁以上的人平均身高比日本高，40岁以下的人却不如日本。
经济的好转不代表营养好。目前，由于营养不良，死亡人数高于任何传染病，有数据显示，健康不佳造成的经济损失高达300多亿元。营养不良的主要原因是营养意识低和营养知识不足，认为人饿了就吃，爱吃什么就吃什么，却不认为吃也是一门学问。营养问题是一个人文化素质的表现，所以如何利用食物和保持健康取决于你的基本营养知识。
