开餐厅需要很多东西，这也要看你的顾客怎么样。先说厨房。你需要一个煎锅。客户多的话，建议你要两个双头双尾的煎锅。那么切菜机、和面机、发酵箱、蒸饭器、消毒柜、工作台、冰箱、水槽、烤箱、电煎炉、调料台、煎锅、菜刀、调料勺等小件也是必不可少的。一般有吧台、桌椅、餐具、展示柜等。在酒店的前厅，还有厨房用具、厨具、餐具、油烟抽取系统、净化设备、去污设备、冰箱和冰柜、操作台、水台、储藏室、货架、配料等。
5、2008年上海国际 酒店用品博览会都有哪些企业参展?6、 酒店餐厅采购一般怎么找供应商的
可以找当地的餐饮服务代理，也可以使用一些网络平台购买。我认识一个做这个的厨师，还有其他类似的。使用网络平台的好处是非常透明，省时省力。你可以把资料给专业的酒店供应商，他们会找到很多酒店的客户，但是他们会从中拿走你很大一部分利润。但是销量很大，值得这么做。另一种是直接进入酒店采购系统，直接与-2餐饮采购人员联系合作。
我建议你两种方法都试试。当然，具体操作没那么简单。可以做到以下几点:1。找到当地餐饮服务代理，把你的产品给他们做代理。每个地方只能有一个代理。2.有代理商的地方，不能直接和酒店合作，这样会损害代理商的利润，对你的销售影响很大。3.在你养殖的当地，可以直接做销售，探索营销模式，成功后再推广。4.代理合同不要签太久。
7、饭店厨房 设备需要哪些酒店厨房设备有以下几种，具体需求可根据实际情况确定。1.灶台设备:煎灶台是酒店Kitchen设备中最基本的物品之一。在酒店的菜单里可以看到很多小炒菜谱。要想做出好吃的菜，一定不能缺少我们厨师常用的灶具。2.蒸柜设备:爆炒蒸。2.在美食中名列前茅。在广东深圳，粤菜以清淡为主，使用最多的厨具设备应该属于蒸柜。常见的有清蒸鱼、清蒸排骨、清蒸海鲜。
8、 酒店 餐饮服务流程28条的详细内容1、选址:很多知名餐饮企业成功后的高层讲话都把选址列为第一位(需要指出的是，单店辐射区域有限，不要盲目选址)；2、产品定位:即你需要购买什么样的产品(根据周边环境和潜在消费群体)；3.经营特色定位:如送餐、快餐，酒店。4.根据产品定位和企业定位开发产品系列和产品品种，比如海鲜系列和火锅系列，比如海参和汉堡。
6.营销方案:如餐饮业务员的推广方案、食品广告、店铺形象广告。7.装修方案:以企业定位和产品定位为前提，结合房子的布局。8.招聘:初期120%的就业需求会被录用。9.选择原材料供应商:单一产品最好保持两个以上的供应商。10.根据营业场所的布局和设备必要性设备:可以通过先到岗的厨师提供的方案来判断。11.以上项目完成后，补齐必要的最低库存后开始营业。
9、如何打造 餐饮行业销售流程?餐饮营销方法1。新服务营销向老客户推出特殊服务。目前餐饮业内推出了专门针对酒店老客户的服务营销。陈欣外婆桥大学酒店厨房部经理白建华告诉记者，-2/专门为老顾客准备了顾客会员服务。客户只要出示有效身份证件，并在酒店的会员办公室存入一定金额(最低起点为20000元)即可获得一个会员账户，成为酒店的VIP会员。
此外，酒店还为会员设置了专门的订餐电话，有专人负责接听。此电话连接到一台存有成员文件的计算机，当会员的订餐电话响起时，电脑屏幕会直接显示会员的档案内容，包括姓名、性别、爱好、喜欢的菜等，方便酒店为顾客提供完美的服务。2餐厅形象营销可以对餐厅形象进行设计和策划酒店我们可以在店面logo的设计、餐厅主题的选择、餐厅的装修风格、家具、布局、色彩灯光等等方面下功夫，这样才能起到促销的作用。
