现代人做饭都用现代的灶具饺子，火力完全可控,加凉水的原因是饺子是表面熟，里面不熟,5.包饺子就不用我多说了,加一些冷水停止沸腾，这样饺子就可以彻底煮熟而不会饺子破皮,6.将饺子水烧开，放入包好的饺子，煮至饺子，加入冷水，分两次取出,如果饺子在开水里煮，那么饺子的内层肯定会被煮，但是/12344。
加凉水的原因是饺子是表面熟，里面不熟。如果饺子在开水里煮，那么饺子的内层肯定会被煮，但是/12344。加一些冷水停止沸腾，这样饺子就可以彻底煮熟而不会饺子破皮。不过这种好方法是古代传下来的，现代人不一定要采用这种方法，因为古代还没有燃气火力可控的灶具或电磁炉。现代人做饭都用现代的灶具饺子，火力完全可控。没有冷水，水不用翻滚就能烧开。
2、...现在爸妈不在家,我要自己煮 饺子,谁能告诉我怎么做 饺子,1。面团要硬而不软，放入盆中，盖上盖子醒发30分钟，2.拌馅，将肉馅放入高汤中，逆时针搅拌成糊状。3.炒锅放油加热至九成，放入花椒，关火，待油温下降时取出花椒，将油倒入肉里，4.逆时针搅拌馅料，直到完全混合。5.包饺子就不用我多说了，把面团做成小饼，放入馅料，揉成一团。6.将饺子水烧开，放入包好的饺子，煮至饺子，加入冷水，分两次取出。
