吃火锅时，男女老少、亲朋好友围坐在热气腾腾的火锅旁，手挽手谈天说地，充满了温馨和谐的气氛，很适合家庭团聚这种中国的传统文化。在四川，我们也讲究吃火锅。一般最基本的调料是葱、姜、蒜、香油，这样才能吃到火锅的原味。烫菜是有规矩的。先吃毛肚鸭肠之类的食材。烫法是:七上八下，这样烫出来的菜最嫩。
3、饭店后厨需要什么 设备?你的酒店想要什么设备，想要什么档次设备？你可以先自己列个清单。到时候可以和厨房工程设计师沟通一下，看看什么设备会比较合适。酒店厨房的功能房可分为:热厨房、配菜房、洗漱间、仓库等。1.热厨房用于做饭:做饭用鼓风灶，蒸菜用蒸锅，煲汤用低汤灶和土锅灶，需要保温设备需要一个暖菜器、冰箱、排烟设备需要一系列的油网罩、油烟净化器、防火阀-1。
3.凉菜间需要工作台，食物架，冰箱，水池。4.洗涤室可配备完整的洗碗机设备或洗杯机。看餐具量。如果不是太大，配个三星水槽就行了。消毒柜一定不能少，还有碗柜，食物残渣桌，洗地水龙头。5、仓库可以有冰箱，也可以把冰箱放大，再加几个架子。人员安排方面，厨师2名，配菜1名，专职经理1名设备，保洁1名，洗碗2名，专职采购1名。
4、饭店厨房需要什么 设备卫生学设备厨房的卫生很重要。无论在家还是在外，厨房的卫生都是特别讲究的。不是有句话叫“祸从口出，病从口入”吗？厨房是煮好吃东西的地方，所以在卫生方面一定要特别严格。厨房卫生设备主要包括消毒柜、电子灭蝇器、洗碗机等。电子灭蝇器/消毒柜/洗碗机加起来差不多2000元。用厨房工具烹饪食物，自然少不了。还有很多大大小小的厨房工具。毕竟厨房工具是厨房里最基本的保障，比如刀具、烹饪工具、灶具、锅等。，还有刀/案板/汤壳/铲子/隔油池/网勺/叉子/针/剪刀/夹子/锅加起来差不多1800。
5、茶楼开水器( 餐饮开水器餐饮店内饮用水如何选择设备(电热水器)？吃货是目前最火的网络词汇之一。可见，现代社会，人们越来越热衷于吃喝。大街小巷的餐饮店铺是吃货们常去的地方。星罗棋布的餐饮店铺无处不在，只要有消费的地方，餐饮店铺就会迅速扩张。边肖认为，这与餐饮 store的服务质量密不可分。
要注意以下几点:一是方便快捷。忙碌的厨房里毫无疑问全是热水器！然而，就在你打开水龙头的一瞬间，你发现放出来的不是开水，而是冷水或者温水。如果需要开水，要等半个小时到四十分钟。是不是觉得有点不耐烦了？吃货们可能已经不耐烦了！当然，这个问题在热水器技术领域早已解决。过滤器中的步进式热水器取代了原有的容积式热水器。短短几分钟，开水源源不断，最大连续热水产量可达200升，让你体验免费用水！二是出水温度达标。
6、自助餐需要哪些 设备1。开自助餐需要什么？设备开自助餐需要什么？设备不确定。具体的设备还是要看你开的是什么样的自助餐厅。不过一般来说，食堂的菜品种类是比较固定的，有热菜、凉菜等等。所以今天我们就从这些不同的品种入手，介绍一下每个品种需要的设备。比如做热菜的时候，一定要翻炒。这个时候你一定要准备锅、锅、锅碗瓢盆等。设备，还有鼓风炉，低汤炉，土锅炉等。设备.另外你需要准备一个设备的系列用于排烟，带网罩和油烟净化器。
7、 餐饮店需要什么办公 设备?看你做什么餐饮 Store？咖啡店餐饮一般需要以下设备(系统):一体机(打印、复印、扫描)、多台电脑、无线路由器、交换机、ADSL、监控设备及系统、验钞机、电话、传真机。酒店、餐饮文化的需求如下:设备(系统):点餐系统和点餐终端(有的用ipad做点餐终端)、订位系统、监控设备和系统、验钞机、读卡器、一体机、电脑、针。
