根据欧美标准Industry 分类 Law的定义，餐饮 industry是指餐饮以商业盈利为目的的服务机构。在我国，根据“国民经济行业分类 Notes”的定义，餐饮 industry是指在一定场所为顾客烹调、准备和销售食品，主要用于现场消费的服务活动。特点:一次性:餐饮服务只能使用一次，现场享用，也就是说服务只能在客人进入餐厅后进行，客人离开餐厅时服务自然终止。
4、 餐饮餐具有哪些 分类?这个问题没完没了，包括西式餐具、中式餐具、金属餐具、瓷器餐具、贵金属餐具、不规则餐具、一次性餐具、标准餐具、日式餐具等。餐具分类可分材质、种类、用途。餐具一般由瓷器、玻璃、金属、密胺，以及常用的瓷器和玻璃制成。三聚氰胺其实是塑料，但是国家有规定，用一种特殊的塑料做餐具是有毒的。
5、饭店食品安全 设备 设施都有哪些最常用的是高温消毒柜和紫外线消毒柜，主要用于消毒工具(筷子等。).再次，需要有灭蝇灯，最好是诱捕型灭蝇灯，电击型也会有异物污染的隐患；其次，最好定期灭蟑螂、老鼠。酒店的出入口最好有挡风板，避免蚊子的进入。硬件还需要一个冰箱和冰柜，这也是为了保证食物正确的储存环境，保证食品安全。高温灭菌。亲爱的，ktv食品安全设备有:(1)防护罩、防护屏、限载器、行程限制器、制动、限速、防雷、防潮、防晒、防冻、防腐、防漏电等设施；(2)变速器设备安全锁设施；(3)电气过载保护设施；(4)静电接地设施；[摘要] ktv食品安全设施 设备有哪些【问题】亲爱的，我是职场领域的答案:商场鳄鱼，我在为你回答这个问题。因为现在咨询的人很多，所以需要耐心等待五分钟左右。答案马上为你揭晓。请不要担心，亲爱的。
6、 餐饮服务的 分类1。餐厅:餐厅是指在某一场所餐饮-1/或public 餐饮向一般公众提供食物和饮料的房间。餐厅可能指以下几个东西:餐馆，提供餐饮服务的店铺；DiningRoom，住宅建筑中常见的房间/设施，有时与厨房或客厅相连。2.盒饭行业:盒饭行业又称快餐业，是以米饭为主的民族的一大特色。
Aboxlunch又称快餐，在中国一般比较方便，以米饭为主，还有炒菜等各种副食。3.中央厨房:指餐饮连锁企业设立的，有独立经营场所和设施-3/，集中加工制作成品或半成品食品，并直接配送到餐饮服务单位的提供者。4.摊贩:摊贩是指摆摊做生意的商贩。一般指摆摊的流动摊贩。没有固定店铺，自由流动的小贩。在现实社会生活中，指的是与城管(城管)打游击战的无照商贩。
7、 餐饮主要卫生 设施是什么?可以去专业学校学习。餐饮单位基本卫生(集体食堂)设施要求1。本要求适用于所有固定餐饮业务经营者，包括送餐的，也包括单位和学校的。二、食品加工区的加工操作场所应设置在有良好围挡的室内，不得露天。建筑结构应坚固耐用，易于维护，易于保持清洁，避免有害动物的入侵和栖息。
四、饭店、快餐店、餐厅、食堂应设置粗加工(不要求所有半成品原料)、烹饪(只要求火锅和烧烤不要求)、餐具清洗消毒、就餐等专用场所，在合理位置设置半成品原料储存、切割和备餐，根据需要设置食品仓库等专用经营场所。酒吧、咖啡厅、茶室应配备餐饮专用的清洗消毒工具和就餐场所，用于制作凉菜、装饰糕点、生深海水产品等。、或集中备餐、送餐、分装等直接入口食品的短期贮存或处理，应分别设置相应的房间。
