豆浆煮开后，放凉,豆浆在水中加热或蒸，豆浆温度达到80℃左右15分钟后凝固,2.将豆腐脑放入蒸锅蒸4-5分钟后取出放在盘子中央,豆浆可以用豆浆机做，也可以买,豆腐脑怎么做如果你有豆浆机，真的不难,如果你准备做两碗豆腐，可以用一小把黄豆提前浸泡，用豆浆机制成熟豆浆。
工具/原料食材:55g瘦肉400g豆腐9g葱食材:鸡精适量、盐适量、姜适量、酱油适量方法/步骤> 01准备主食:瘦肉、葱、豆腐> 02猪肉片> 03葱片> 04姜片> 05锅中加水，烧开> 06水烧开，加入猪肉> 07姜、豆腐。
如果你喝腻了豆浆，想换个新的，可以在家做豆腐脑换换口味，既方便又卫生。在家制作很简单，只需准备一点葡萄糖内酯(食品添加剂店有售)。具体做法:豆浆煮沸后，趁热加入葡萄糖内酯，用干净的筷子搅拌，然后静置。豆浆可以用豆浆机做，也可以买。如果你准备做两碗豆腐，可以用一小把黄豆提前浸泡，用豆浆机制成熟豆浆。葡萄糖内酯的量大约有一个小指甲那么大。需要注意的是，做豆腐脑的时候，千万不要用不锈钢的勺子、筷子或者器皿。豆腐做好之后，可以根据自己的喜好放调料。
3、豆腐脑调料配方都用什么料,还有具体的做法?谢谢怎么做豆腐花(脑)用豆腐、熟芝麻、虾、香菜、熟花生、鸡精、盐、香油、辣椒油、葱、姜、高汤、酱油1。豆腐脑怎么做如果你有豆浆机，真的不难，豆浆的浓度是:大豆:水= 1: 15(不能比这个稀)。豆浆煮开后，放凉，内酯溶于少许水中后，倒入豆浆，搅拌均匀。我的比例是700ml豆浆，加1茶匙内酯，豆浆在水中加热或蒸，豆浆温度达到80℃左右15分钟后凝固。2，剩下的节目都是卤水，红烧豆腐脑材料:胡萝卜50g、香油少许、豆腐脑1块、蟹黄丝80g、玉米粒80g、黄瓜两种调料:盐、味精适量、白粉适量、胡椒粉少许。1.将黄瓜、胡萝卜、香菜洗净，分别切块，玉米粒洗净，和豆腐脑、蟹黄丝一起备用，2.将豆腐脑放入蒸锅蒸4-5分钟后取出放在盘子中央。3.锅内热2汤匙油，加入其余材料、全部调味油和1碗水，翻炒至熟，浇在豆腐上，要领:豆腐脑可以买现成的，最后撒上香菜粉。
