你需要的东西很多，比如炉灶，冰柜，一些灶具，还有一些依赖于你店铺主要方向的电器。通常，餐厅厨房将包括主操作室、粗加工室、卖米室、洗涤室和糕点室等功能区。下面是员工食堂厨房设备的详细清单，供大家参考。1.食堂厨房主操作间设备配置单主要用来做汤和热菜。用途设备有:四眼鼓风炉(用少量热菜炒)、大锅炉(用大量热菜炒)、双头低汤炉(煲汤)、双层工作台、四门高层冰箱、四层搁板(暂存物料)、双星池、光解油烟机、隔油池、蚯蚓洗头等。
用途设备有:和面机(和面)、搅拌机(和面)、压面机(压面)、面粉车、木制案板、双门蒸饭器(蒸面食、米饭等主食)、双层电烤箱带起子(醒发面团、烘烤面食、糕点)、落地式机器。
6、中西式餐厅厨房 设备清单?请大家推荐一下冷冻设备2立方立式冷柜/1卧式冷柜9500元纯净水设备20寸五段直饮水净化器850元小型自动咖啡机/冷冻咖啡制作器具6500元8头煲电饭煲/电饭煲/双头煮饭炉/汤锅/电蒸锅25000。小双层电烤箱/电烤架烤箱/微波炉/双煎烤箱/搅拌机冷热饮品20000元设备开水器/制冰机/刮冰器/沙器/封口机/松饼机冰淇淋9000元设备3冰淇淋机/展览冷柜空调15000元/。或者小型中央空调18000元收银及管理系统收银机/电脑/宽带/网店/网上订餐外卖/电话外卖15000元娱乐设备电视/DVD播放机/音响5000元厨房工具刀/砧板/汤壳/铲子/分油机/网勺/叉/针/剪刀/夹子。勺子、工具、锅/桶/保鲜盒/储物柜/储物柜/电风扇等600元的用品。1000元卫生设备电子灭蝇器/消毒柜/洗衣机2000元安全设备消防器材/药品急救包1000元环保设备液体污水。
7、西餐厅里要用什么音响 设备建议使用进口品牌的音响，包括雅马哈、BOSE、飞利浦、三星、松下、乔安、天龙等。，但是价格比国内贵很多。西餐厅不能挂太强的音响。建议:功放:300B胆机，2套音响:KEFLS3/5A，14000元左右，难买或者:rogersLS3/5A线材:Guhe 6N，或者:Gao7N韩国产音响比日产音响差，日产音响比国产精品音响差，国产精品音响不如欧美品牌音响。
8、开一个中高档的西餐厅,厨房需要哪些 设备和餐具?开一家中高档西餐厅，厨房需要这些设备和餐具:1。灶头2共4层，牛排煎炸台3，煎炸炉4，酱料盛放炉5，三个集成水槽6，消毒柜7，小工具机9，三个工作台。砧板台、配菜台、烹饪台主要包括:1。灶头带4次:烤箱在四个火盘下面(类似家里的燃气灶)，原装进口的牛排煎台大概人民币，专门用来煎牛排。煎板的厚度为23cm，牛排不会因为温度的原因而使煎板快速冷却而失血。原装进口的炒菜炉大概人民币。Modern 设备具有自动加热、定时、过滤等功能。、进口约人民币，酱料保温炉:西式酱料保温专用工具，进口约人民币，三个一体式水槽做清洗槽，两个一体式水槽做工作槽，每个约人民币25006元，三个工作站。剁桌、配菜桌、炒菜桌各约￥25007，消毒柜8，小工具及机器:料理机、榨汁机、咖啡机、微波炉、保温炉、滤水器/123，456，789-2/，一个五星级正统西式厨房/123，456，789-2/约3050万，不要惊讶。
9、西餐厅的厨房 设备-2/西餐厅厨房内:蒸烤箱、平烤烤箱、速冻柜、油炸烤箱、面炉、保鲜柜。1.所谓蒸烤箱蒸烤食物的全能，就是功能多，可以做的菜范围广，2.平板烤炉主要用于西餐中烧烤肉类食物，具有操作简单，加热更快的优点设备。通过这个设备，顾客可以在短时间内快速实现肉类食品的烤、炸、煮，3.煎炸炉是西餐必不可少的，因为西餐厅经常会点相关的煎炸食品，比如炸鸡腿、炸鸡翅、薯条等，都来源于此设备。
