餐饮厨房功能区划分:主食仓库、副食仓库、干货仓库、腌制室、糕点房、小吃房、凉菜房、蔬菜初加工房、肉类及水产品加工房、垃圾房、切割房、装车区、烹饪区、烹饪区、餐饮区、销售及水产品加工房。1.热厨区:燃气灶、蒸饭炉、汤炉、煲仔饭炉、蒸锅、电磁炉、微波炉、烤箱；2.储藏设备:分为食物储藏部分，包括常温和低温设备:平架、米线柜、冰箱、冰柜、冷库等。、以及调料柜、销售工作台、各种底柜、吊柜、转角柜、多功能装饰柜等器皿收纳部分。
7、自助餐需要哪些 设备1。开自助餐需要什么？设备开自助餐需要什么？设备不确定。具体的设备还是要看你开的是什么样的自助餐厅。不过一般来说，食堂的菜品种类是比较固定的，有热菜、凉菜等等。所以今天我们就从这些不同的品种入手，介绍一下每个品种需要的设备。比如做热菜的时候，一定要翻炒。这个时候你一定要准备锅、锅、锅碗瓢盆等。设备，还有鼓风炉，低汤炉，土锅炉等。设备.另外你需要准备一个设备的系列用于排烟，带网罩和油烟净化器。
8、想开 餐饮店,需要准备哪些厨房 设备呢?如果要创业，至少需要考虑以下几个方面:1。考虑合适的商业项目。比如想从事餐饮行业、服装行业、互联网行业、教育行业还是其他行业？是以加盟的形式创业还是独立经营；是经营网店还是实体店。同时你也要考虑你选择的创业项目是否有发展前景，是否能盈利。2.考虑自己是否合格。比如你想从事餐饮行业，你有这方面的经验和必要的知识吗？
任何创业都离不开风险投资，不管你是否准备了足够的资金。此外，任何冒险都有可能失败。你准备好面对可能的损失了吗？创业离不开资金周转。如果创业需要贷款，一定要选择正规品牌，比如杜小曼华友，这是杜小曼金融的一个信贷服务品牌。为了让广大用户受益，同时帮助小微企业，2021年8月9日至9月30日期间，通过度小满金融APP参与818福利活动，邀请商家朋友，最高可获得10000元现金奖励。同时，您的朋友可以获得“每日1.1万元利率优惠”。
9、 餐饮行业的厨房 设备有哪些Freeze 设备2立方立式冷柜/1台净水卧式冷柜设备20寸五段直饮水净化器小型自动咖啡机/制作冷冻咖啡的电饭煲/双煮炉/汤煲/电蒸锅西式快餐设备小型双层电烤箱。-1/锅炉/制冰机/刨床/打磨机/封口机/松饼冰淇淋设备3冰淇淋机/展览用冰箱空调设备分体空调/小型中央空调厨房工具刀/菜板/汤壳/铲子/。卫生间/水桶/保鲜盒/储物箱/储物架/储物柜/电风扇等。设备电子灭蝇器/消毒柜/洗衣机安全设备消防器材/药品急救箱环保设备液体污水/烟气污水/。一次性外卖餐具等中式快餐是用油/米/酱油/醋/糖/调料/汤/肉/蛋/腊肉/羊肉/鸡肉/奶酪/香料/酒/沙拉酱/黄油冷热饮品配制而成。冰品是用咖啡/奶油/茶包/果汁/果酱/蜂蜜/糖/冰淇淋准备的。
10、 餐饮 设备指哪些餐饮管理软件:前台收银系统、菜单宝、触屏点餐、后天系统、厨房打印机、收银打印机。餐饮 设备涵盖了很多东西，我以厨房为例来回答你的问题。包括:储藏用具(食物储藏和器皿储藏)、洗涤用具(冷热水供应、排水系统、消毒柜等，)、炊具(炉灶、灶具等。)、厨房机械(洗碗机、洗菜机、和面机、切肉机、绞肉机等，)、厨具(炒锅、蒸锅、汤锅。
