2.将大米在冷水中浸泡一夜，取出，在破壁机中加入1:1的冷水，制成自由流动的米浆，加入淀粉搅拌均匀,将里脊肉或牛肉与生粉一起切成丝,4.用漏斗过滤搅拌好的早稻米粉,将去皮的蚕豆、薏米、大米一起浸泡，打浆后加入赖氨酸粉，搅拌均匀，送入自熟压面机挤压成粉条，烘干，切段包装或散装,8.将加工好的米浆晾干，切成米条,9.手工米粉准备好了。
Ingredients米粉一把里脊肉100克酸菜30克冬笋20克小米辣4棵生菜一个辅料李锦记一勺湖南剁椒一勺醋。李锦记精选酱油适量香油适量酸辣牛肉适量米粉步骤1。将里脊肉或牛肉与生粉一起切成丝。2.碗底加入酱油、香油、醋、鸡精，放入高汤，加入熟米粉或千层面，舀一勺湖南剁椒。3.将肉丝翻炒，加入一勺辣酱，搅拌均匀。4.小汤锅烧开水，加入米粉或面条，生菜焯一下。5.碗底放入酱油、香油、醋、鸡精，放入高汤，放入熟面条或米粉，舀起一勺剁碎的湖南辣椒。小贴士1。冬笋可以晒干，吃起来更脆，但需要提前一晚做好，再煮一次，切成细丝。2.要做出米粉的湖南酸辣风味，一定要用老坛酸菜做浇头，最后加一勺蒜和剁椒拌匀，超级开胃。3.自制酸菜应保存20天以上，避免亚硝酸盐的隐患。
1。材料:大米500克，冷水500毫升，食用油少许，淀粉10克。2.将大米在冷水中浸泡一夜，取出，在破壁机中加入1: 1的冷水，制成自由流动的米浆，加入淀粉搅拌均匀。3、坐一锅水烧开，在九寸披萨盘上刷一层食用油，倒入能完全盖住的米浆，放入烧开的锅里，盖上火煮1到2分钟。4.在盘中鼓起来之后，就可以用工具把盘取出来了。5.取出盘子，放入装满冷水的盆中。6.轻轻揭开摊位晾凉，刷上一层食用油。
1。配料:早稻和水。2.将早稻用水浸泡一晚，洗净，捞出，放入破壁机中。3.搅拌五分钟，直到粉末捞出。4.用漏斗过滤搅拌好的早稻米粉。5.空盘子底部刷一层薄薄的油，倒入米浆，将米浆平铺在盘子上，入锅加热五分钟。6.将蒸好的米浆放入冷水中约30秒，让米浆凝固成型。7.沿着盘子边缘慢慢撕下米糊。8.将加工好的米浆晾干，切成米条。9.手工 米粉准备好了。
4、 米粉的制作每100g主料大米90%、薏米5%、蚕豆5%、赖氨酸粉0.3g。将去皮的蚕豆、薏米、大米一起浸泡，打浆后加入赖氨酸粉，搅拌均匀，送入自熟压面机挤压成粉条，烘干，切段包装或散装。本品是一种高热量、高蛋白、多种维生素的营养食品。具有润肺、健脾、滋补、减肥、调节血压的作用。味道鲜美爽口，老少皆宜。
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