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美国的情况比较特殊。土地辽阔，历史短暂，100多个国家，不同种族的人移民到美国。现在总人口约2.8亿，其中西班牙语居民4300万，黑人3600万。来自亚洲的移民人数已超过1000万。如此庞大的外来族群在美国定居。美国是世界各民族的大熔炉，美国食物和菜肴的形成也来源于“大熔炉”。美国美食的形成和特点受到早期移民(英国清教徒和美国拓荒者)的影响。传统的美国美食就像传统的美国人一样。其特点是“粗中求实”，使用新鲜原料，不加添加剂和调味料，保持食物原汁原味，烹饪过程中不拖泥带水，既不烤、煎、炸复杂的程序，也不讲究慢炖(少数地方菜除外)
与国内985、211院校不相上下。参考文献:1。简介:罗切斯特大学是美国一所综合性私立大学。学校有7名学者是美国国家科学院院士，18名学者是美国艺术科学院院士。在其教师和校友中，有8名教授获得诺贝尔奖，12名学者获得普利策文学奖。罗切斯特大学专业音乐和光学全美排名第一，经济和管理 专业也是前10。医学院也很优秀。
2.学校 Scale:罗切斯特大学在美国享有很高的声誉。2013年，USNews
