因为在取得工商执照之前，你必须先向你辖区内的环保部门和卫生监督所申请排污许可证和卫生许可证。排污许可证申请:先向辖区环保局许可处申请，受理后工作人员上门检查指导。获得排污许可证的两个必要条件是:楼上不能有居民楼；污水应纳入市政污水管道。现场检查人员会根据营业面积的大小来决定安装哪种油烟机。买了自己家的抽油烟机或者还没有得到环保认可的抽油烟机。
4、食堂 做饭需要哪些餐具食堂做饭所需餐具:碗、筷子、盘子、碟子、勺子、汤勺、夹子、刀、叉、杯、壶、盒、筐、盆、盘、铲、锅、炉、盆、杯、罐等。注:食堂做饭基本都买大餐具。食堂是放置食物和洗涤用品的地方。所以各种橱柜都要用不锈钢材质(耐腐蚀)。定期使用蒸汽灭菌器对餐具进行消毒。锅碗瓢盆副食加工间:大锅灶一个，简易工作台一个，调料车两辆，保鲜砧板台一个，台面搁架一个，短汤炉一个(可选)，六头土锅灶一个(可选)，双星砧板台一个，单星洗涤池一个，不锈钢排烟罩几米，排气扇一个，排风管道几米。
5、开家小餐馆需要哪些 设备,分别需要多少钱?Customization设备Kitchen设备包括厨房里的大小三样物品:电器(主要是冰箱)、灶具、载物台。资深厨师推荐购买地点:杭州陶瓷市场和陶丘路专卖店。小件物品主要指五金:不锈钢碗盆、案板、抹刀等。在陶瓷市场的专卖店购买顾客使用的碗和筷子:你可以去陶瓷市场和专卖店。如果餐厅定位高，擅长特色，可以定制符合特色的菜品和筷子。如果是地摊式的小餐馆，为了尽可能节省前期投入，会有人买二手货。
有些店主会提前联系这些酒店，能以很低的价格买到。没做过行业的人餐饮一般都是找到厨师后由厨师指导设备采购。这一点很重要，因为市面上有很多厨房设备，有些厨房设备看起来很有用，但实际上并不是很有用。有经验的厨师最知道用什么设备。还有一点需要注意的是，有些店面在建的时候就已经把厨房设备准备好了。这种设备并不是按照你要开的餐厅来设计和配备的，所以租下来往往会白花钱。
6、开饭店都需要买什么问题1:开餐厅需要什么？我开餐厅才三四年，不能说我的经历。我只想跟大家说几句我这几年对酒店的理解。开好酒店，重要的是要有你酒店的特色。酒店的成败，必有其菜，也就是酒店的招牌菜。千万不要跟着别人的菜走。特色包括你的鸡排一定要有独特的一面，让人觉得客人有面子，吃的人精致，顾客就是活广告。到了那里，嘿嘿，你可能要扩大规模了。
酒店的第一印象一定是好的，中档消费，高档享受，这就不一样了，而且最重要的是厨房要找个主厨，这样一年的费用省下来就可以买一辆别克凯越了。这很重要。你门面房租金10万左右，肯定不小。菜品要有新意，口味要合适，要香，要好吃。呵呵，随便聊聊吧，缺点也原谅。问题二:开餐厅需要准备什么？请详细回答。谢谢你。很多人都有这个愿望，开一家餐厅，每天和美食打交道。
蒸柜、消毒柜、灶具:燃气灶、蒸柜、电磁炉、微波炉或电烤箱、洗脸盆、洗碗机、冷饮机、制冰机、冰柜、冰箱、水槽、水龙头、燃气灶、油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料柜等。关于餐饮 设备的详细情况，可以去王乐酒店用品，华杰致远会给你全方位解答，根据你的需求提供设计方案和设备。可以在百度搜索华捷致远找到，也可以在线留言，我们会尽快回复你。
