烘烤，即平炉烘烤，热对流加热处于相对次要的位置，主要依靠热传导实现热固化,反正我做饼干蛋糕什么的,还有可以烤鸡的烤箱,简介:烤箱是一种用于烘烤食物或干燥制品的密封电器，可分为家用电器和工业用烤箱,回答:-1/的口感比较脆，所以饼干其实更适合热风烘烤,工业烘箱是一种设备工业上用于干燥产品的烘箱。
区别:热风循环烘烤，通过风机加强炉内热对流，使产品表面受热均匀，加热效率比较高。所以空气炉产品的皮色会更均匀，烘烤所需的时间也会相对较短。烘烤，即平炉烘烤，热对流加热处于相对次要的位置，主要依靠热传导实现热固化。热辐射往往在产品顶部的作用更明显。所以平炉产品往往是从顶部到边缘由深到浅上色，烘烤时间相对较长。回答:-1/的口感比较脆，所以饼干其实更适合热风烘烤。烘焙速度快，口感比较均匀。而且炉内风的快速运动使得饼干的水更加脱离。简介:烤箱是一种用于烘烤食物或干燥制品的密封电器，可分为家用电器和工业用烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。如面包、披萨、蛋挞、小饼干等等。还有可以烤鸡的烤箱。食物通常是芳香的。工业烘箱是一种设备工业上用于干燥产品的烘箱。有电有气，也叫烤箱，干燥箱。
2、杭州哪里有买烘焙 设备的汽车东站附近，是垦山路，离人行天桥大概100到200米。路边朋友手里的店门口和马路之间有花坛，那里有2 ~ 3家买食品机械的店铺。上次在哪里买的烤箱，蛋糕，粉碎机，搅拌机之类的？反正我做饼干蛋糕什么的，价格也挺便宜的。但是两年前买的，不知道这家店还在不在。
