2.购入的酒水饮料，如果有仓库，可以先记为“库存商品”，待卖出后再结转成本；如果有资格卖烟，核算方法和以前一样。如果没有，你的部分收入和成本要按照营业执照的经营范围办理。3.厨师工资记为“营业费用工资”，不能记为成本。服务人员的工资也可以记为“营业费用工资”，其他管理人员的工资可以记为“管理费用工资”。一般来说，应该先计提工资。
4、我是 餐饮行业,每日用现金,采购后厨用的原材料,一部分直拨进 厨房,余下进...直接拨入的作直接营业成本厨房，库存仓库作原材料，作如下分录:借:主营业务成本，原材料贷:月末盘点库存现金时，厨房库存可再次核销，作如下分录:借:主营业务成本贷:。
二、对于在同一会计年度内开始和完成的业务，公司应当结转主营业务收入和主营业务成本；对于跨年度的业务，年末应按规定方法计算确定应结转的主营业务成本。结转主营业务成本时，应借记“主营业务成本”等科目，贷记相关科目。一般来说，批发商品应按原进价入账。结转销售成本时，可以选择采用以下方法:先进先出法、加权平均法、移动加权平均法、个别计价法、后进先出法、毛利率法等。
5、新接手 餐饮会计,想问一下 厨房采购的原材料如何计账出入库如何办手续1。厨房对于采购的原材料，出入库时要求填写的，要写原材料出入库单据，明确填写材料数量、名称、金额；2.收餐饮行业需要根据企业规模和会计核算要求确定相关成本的核算方法:1。比如直接记录成本，月底再收取成本；2.采购入库先记入原材料，领用记入成本，月末计入成本。3.一般来说，如果你的企业规模较小，会计要求不高，可以选择第一种方法做账:1)购入的米油、调料可以先验收入库:借:原材料、主料/调料/肉类等贷:库存现金/银行存款2)借:主营业务成本；贷款:原料、主料/调料/肉类等。3.)厨师和服务人员的工资可以是:借:营业费用，煤气费用；借:营业费用和工资；借:管理费工资(管理工资)；贷款:应付职工工资4。)买饮料饮料:借:库存商品、饮料饮料等。贷款:银行存款/库存现金3。一般餐厅月末消耗的原材料结转成本/厨房。即当月消耗的上月余额 本月出库的库存(这是在每个月末的固定时间统计剩余材料)贷:原材料主要是。
6、关于 餐饮业的账务设置酒店会计科目表科目代码属性科目名称类资产现金类10200000资产银行存款类10900000资产其他货币资金类资产短期投资类0资产应收账款类资产应收账款类2业务单位类资产应收账款类2酒店员工类1400 0000资产不良 员工短缺二级资产其他应收款准备金二级资产其他应收款贷款二级资产其他应收款二级1260 0000资产材料用品一级资产材料用品服务用品二级资产材料用品清洁用品二级资产材料用品印刷及文具二级科目编码属性科目名称一级
7、餐厅购入食材直接用于 厨房应该怎样做账餐饮对于采购的菜、米、油、盐、烟、酒，先填写入库单，审计员会核对数量后再入库。然后从仓库中取出急需使用的新鲜蔬菜、肉类、鱼类等易腐易坏的蔬菜，这些物资在“原材料”科目中核算，水电费计入“营业外支出”，餐饮大厅使用的桌椅计入“低价易销产品摊销”；办公室使用的桌椅板凳计入“低管理费用摊销和易货”。
