利润就是拿营业收入的金额，费用的金额，可以分为前厅和后厨，厨房原材料成本和前厅成本。厨房成本指的是档口成本，大堂指的是烟酒饮料的固定成本和可变成本(有些分析会包含综合成本，即成本上升到一定程度后不会有增长或负增长)，固定成本包括房租、人工成本和福利。餐饮营业费用主要包括1。材料成本2。人工成本3。能源成本4。税5。租金6。管理费等。
4、 餐饮行业的净 利润率达到多少才算是正常的?1，餐饮行业网利润平均费率8-10%，认为正常。2.餐饮net利润ratio的计算方法:net利润=毛利率69.35%-人员成本18%-水电成本5%-租赁成本25%-摊销成本8%-其他成本5% = 8。3.餐饮伙食费20%-30%。4.人员成本一般占营业额的18%。5.水电费用一般占营业额的5%。6.将成本、装修和设备投入费用摊销5年，占营业额的8%。
8.其他费用，物流费用，宣传费用占营业额的5%。9.餐饮营业税为5.65%，即毛利率=营业额-食品成本-营业税= 69.35%。扩展资料:餐饮行业食品成本率计算:1。成本率=成本量÷营业额× 100% 2。毛利率=毛利÷营业额×100% = 1-成本率毛利率 成本率= 100% = 1毛利与营业额(销售额)之比。
5、 餐饮行业的净 利润率,达到多少才算是正常的盈利?1，餐饮叶静利润平均比率为810%。2.餐饮其中“食品成本”为20%和30%(因此，平均食品成本为25%)，而餐饮营业税为5.65%，即毛利率营业额(100%)食品成本(25%)营业税(5以下为例:仙林，餐厅占地200平方米，装修和/或投资约100万元，租金5万元/月，月销售营业额20万元/月，人员配备10人。
4.“水电费用”一般占营业额的5%，即20万* 5% 1万元/月。5.“摊余成本”，装修及/123，456，789-2/投入费用摊销5年，100万元/60个月16，666.7元/月，占营业额的8%；6.“租金成本”一般占营业额的25%以下。比例过高，经营压力大，即20万* 25% 5万元/月；7.“其他费用”，物流费用和宣传费用占营业额的5%，即20万* 5% 1万元/月。
6、废品 回收的 利润有多大?我主要在天津这一带做生意，盈利能力适中，30到50万，做的好的个体户能达到100万。不过我能不能一直保持下去还是个未知数，因为也有一些“看天”的因素。在这一行，我们一般选择人口基数大的大城市和老城区，也尽量选择人口密度高的老城区附近，仓库基本都在城乡结合部。家用电器回收的硬件成本很低，主要是修家电和拆三轮车。
