1。店铺选择2。证照审批注意事项:先咨询办证部门，然后交齐租金。餐厅最后要的厨师，必须在付完所有房租后马上招进来，在以后的工作中一定要和他充分沟通。后续工作与申请一起进行。2.1先咨询工商部门2.2申请排污许可证2.3申请卫生许可证2.4申请营业执照2.5如果咨询后允许在本店开业餐饮店则支付全部租金2.6制定岗位说明书(上级、下级、权责)2.7制定岗位说明书(岗位说明书、工作时间、待遇问题、笔试试题)2.8介绍报名。并接待面试厨师。2.9审核并确定厨师人选。3.确定90%的菜单考虑事项:菜单是人员配备、工艺设置、装修风格、设备摆放的总纲。
4、餐饮油烟净化器是如何除烟的?静电油烟净化设备利用高压静电使油烟带电，吸附在集尘盘上。静电油烟设备净化烟气时，首先大的烟尘会被粗滤器阻隔过滤，那些小的烟尘在通过高压静电场时会带电吸附在集尘板上。因为自身的细胞质和细胞膜，一、静电油烟净化器的应用范围:酒店、餐饮店等餐饮行业的油烟净化；学校、医院、工矿机关、事业单位食堂油烟净化；食品厂油烟污染的治理。
5、开个 餐饮店需要的成本是多少?4到6万。1.标准店餐饮店的加盟费是10000元，租赁费2000元，店面装修费10000元，还有700元设备费，进货费1100元，宣传费1200元，开业费700元。人员工资5000元，每月200元里的水电费要3000元。总投资费用约4万元。2.精品店铺餐饮店的加盟费是20000元，租赁费2500元左右。
3.旗舰店餐饮店的加盟费是30000元，房间租赁费3000元左右，店面装修费14000元，还有900元设备费，进货费3000元，宣传费2200元，开业费1000元。工作人员工资7000元，每月水电费400元，流动资金5000元。总投资费用约6万元。中国餐饮业发展面临的挑战，不仅是行业自身发展伴随的问题，还有来自外资餐饮的竞争压力。
如何让卤菜在6、 餐饮店里的卤菜怎么保温?
餐饮店中保温是个关键问题。传统的保温方法是使用保温餐具，如保温桶、保温罐等。，将腌制好的蔬菜放入其中，用盖子密封，这样可以保温一段时间。现在还可以用电磁炉等炊具保温，让锅里炖的菜保持合适的温度。此外，保温布也是一种方便的保温方法。用保温布包裹卤菜可以保持卤菜的热量。无论哪种保温方式，都要注意保持餐具的卫生和卤菜的新鲜度，确保食品安全。
卤水降温保温的方式比较简单，只需要一个透明冷柜，将腌制好的蔬菜分类或者放在透明冷柜的夹层上。柜门关上后，可以一目了然，保持新鲜。热盐水也可以用透明冰柜保鲜，只要在客人指定的点选择需要的卤菜，从冰柜中取出，放入卤汁中，加热，捞起装盘即可。1.餐饮店中的餐具、锅碗瓢盆算作“低值易耗品”。将“存货”项目并入资产负债表。2.描述。
7、 餐饮店装修要注意什么想开快餐店的朋友应该知道，快餐店的装修关系到顾客的胃口，很大程度上影响营业收入。那么100平快餐店在装修过程中有哪些注意事项呢？接下来我们就来看看100平快餐店装修的注意事项。100平快餐店装修注意事项:首先要进行快餐店的整体设计，确定每个功能区的范围，如厨房区、用餐区、收银区等。这些地区应该合理规划。
桌椅的形式、数量、档次取决于快餐店的档次。一般来说，中低档快餐店选择长桌或大圆桌，高档快餐店选择中小圆桌或中式方桌，也是为了方便表现情调。100平快餐店装修注意事项:采光问题也是采光问题。快餐店的光线会影响客人用餐，所以餐厅老板要注意灯光的装饰。光线的强度会影响客人用餐。据统计，当灯光明亮时，客人的用餐速度会加快，否则，客人的用餐速度会减慢。
8、餐馆开业是不是一定要安装餐饮油烟净化器 设备呢?中华人民共和国环境保护法第二十九条第一款:对逾期未完成治理任务的机构，除按照国家规定收取超标排污费外，还可以根据造成的危害后果处以罚款或者予以关闭。《中华人民共和国大气污染防治法》第四十八条:违反本法规定，向大气排放污染物超过国家和地方标准的，限期治理，由县级以上地方人民政府环境保护行政主管部门处以一万元以上十万元以下的罚款。
第五十六条违反本法规定，有下列行为之一的，由县级以上地方人民政府环境保护行政主管部门或者其他依法行使监督管理权的部门责令停止违法行为，限期改正，可以处五万元以下的罚款。第四项:城市饮食服务经营者未采取有效的污染防治措施，致使排放的油烟污染附近居民的生活环境，第六十二条造成大气污染危害的单位，有责任排除危害，并赔偿直接遭受损失的单位或者个人。
