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作为一家新开的酒店，前期的准备工作非常多，尤其是酒店，涉及面非常广，包含的内容非常多，有点欠考虑，对开业后的管理影响非常大。为此，我专门准备了一篇关于酒店开业准备的论文，尽量详细具体，希望能有一定的可操作性，给有同样困惑的酒店同仁提供切实的帮助。做好酒店开业前的开业准备和开业后的开业准备，意义重大。对于从事餐饮管理的专业人士也是一种挑战。
一、酒店的工作任务餐饮服务是酒店不可或缺的一部分，酒店门口是酒店重要的创收部门。在酒店的各个部门中，酒店人员集中，业务环节众多，技术水平高，涉及的学科知识广泛，因此其管理也是最复杂的。加强餐饮管理对整个酒店的经营管理具有重要意义。酒店主要负责食品原料的加工、各类食品的烹饪、各类餐厅产品的销售和宴会服务，以满足入住酒店的客人和店外前来就餐的客人的物质和心理享受需求。
如何组建一个集西餐甜品或牛排馆咖啡厅/西餐厅/披萨屋/牛排馆/酒吧、装修、培训、管理、设备/原料采购、西餐厨师/咖啡师/调酒师/店长等为一体的专业西餐策划管理机构？客户可以根据自己的需求定制服务。具体服务项目如下:1。资本规划、投资收益分析；2.门店选址评估、西餐厅命名、主题定位；3.咖啡厅装修设计与施工；4.西餐菜单、门牌、菜单、名片、餐具的CIS系统设计；5.西餐厨房/吧设备配置/11。
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