餐饮 设备回收自2019年以来，有数百家小二手餐饮 设备回收商。第二，酒店的成本比餐饮应该是一，家具是五年，供参考，工业企业固定资产折旧年限按类别I .一般设备部分折旧年限1，机械设备 10-14年2。权力设备11-18年3，传导，8至14岁，仪器仪表自动控制及自动和半自动控制设备 8-12年电子计算机通用测试仪器设备 7-12年6。工业窑炉7-13年，工具和其他生产用具，非生产性使用/工具18-22年电视机、复印机、文字处理器5-8年2、专用设备部分折旧年限9，冶金行业专用-3-15年10。电力行业专用设备发电与供热，-3/18-22核能发电设备20-25 11，机械行业专用设备8-12 12，石油工人。
一、酒店要消除两个误区餐饮成本控制。一、酒店餐饮费用越低越好。在酒店餐饮成本管理中，很多人往往有一个误区，认为控制成本就是降低成本支出的绝对额，降低成本率。其实这是对hotel 餐饮 control的片面理解。为了保证酒店(尤其是高星级酒店)餐饮产品质量和酒店服务质量，餐饮成本要处于合理水平，不能为了控制成本而降低产品质量，损害消费者利益，最终使酒店失去信誉和市场。
第二，酒店餐饮费用率应该是一个变化的概念，即费用率要根据餐饮情况的发展变化随时调整，而不是几年甚至更长时间都保持一致。据调查，目前酒店业收入下滑严重餐饮与每家酒店几年甚至十几年成本不变有直接关系。随着非酒店餐饮行业的蓬勃发展和竞争的激烈，-1/行业的利润正逐渐进入社会平均利润(或微利)时代，因此有必要调整根据高利润(或暴利)时代确定的酒店成本率。
单位价值在2000元以上，使用年限在1年以上的单位，可以作为固定资产入账，计提折旧。桌子、水槽、水龙头、灭火器、电饭煲、汤锅等都可以作为低值易耗品，使用时将运行费用或管理费用一次性或分次摊入。监控设备根据价值不同，可作为固定资产(2000元以上)或低值易耗品。场地租赁费预付，管理费按月摊销。
食品成本率是指原料成本与食品业务收入的比率。食品成本率成本量/营业额×100%。毛利率÷营业额×100%1成本率。与一般制造算法相同。比如你的销售收入是500万，你的成本是300万，那么成本率是300/50060%，毛利率是160%到40%。由于生产、销售、服务统一在售价中，所以除了原材料(主料、配料、调料)和燃料的成本外，其他费用，如人员工资、房租、税费、水电费用、运营管理费用等，很难在售价中一一划分。
