开餐厅需要什么样的餐厅厨房设备开餐厅？以及如何进行合理的版面设计？下面小编就为大家带来酒店厨房设备列表和布局设计方法。机械类设备，如洗碗机、绞肉机、榨汁机等。，多达十几个。工具和设备，可以说的更详细一些，比如调味盒，还有相关的设备，用于排烟，其次是一些必要的小物品，餐具等等。餐具是绝对必不可少的，碗或者餐具是必须的，比如西式的中式餐具，比如不同材质的餐具，不锈钢的，陶瓷的。
灶具、油烟机设备、灶具等。，然后是一些厨房用具，比如冰柜、饮水机、洗碗机等。，也有橱柜，橱柜有很多种，根据你的选择，比如火柜，整体柜。了解酒店厨房设备之后，我们再来看看酒店厨房的布局设计方法。地面尽量使用防滑瓷砖。如果没有合适的，可以用红钢砖。通风在排除厨房主烟时，不能忽视其他设备，如烤箱、蒸锅等的排气。
有两种分类方法:1。根据使用情况可分为商用厨具和家用厨具。商用厨具适合酒店餐厅等大型厨房设备家用厨具一般用于家庭。2、根据用途，可分为以下五类。第一类是储藏器皿，分为食物储藏和器皿储藏两部分。食物储藏分为冷藏和非冷藏，冷藏是通过厨房的冰箱和冰柜来实现的。器皿和物品的存放是为餐具、炊具、用具提供存放空间。
第二类是洗涤用具，包括冷热水供应系统、排水设备、洗面盆、洗涤柜等。厨房操作产生的垃圾，洗涤后应设置垃圾桶或卫生桶，现代家庭厨房还应配备消毒柜和食物垃圾粉碎机设备。第三类是调理器具，主要包括调理台面、分拣、切菜、配料、调制的工具和器具。随着科技的进步，家庭厨房使用的切菜机、榨汁机、冲泡机的数量也越来越多。
中式宴会厨房，设备:鼓风机炉、海鲜蒸锅、土锅炉、矮脚炉、万能蒸烤箱、万能蒸烤箱软水机。西式厨房设备煎锅、烧烤烤箱、煎锅、与烤箱连接的平头烤箱、万能蒸烤箱、万能蒸烤箱软水机设备:和面机、压面机、电烤箱、启动箱、电饼铛、七星蒸烤箱、油炸。冰箱与冷库设备:冷库板、冷库门、冷库压缩机组、室内空气冷却器等。
这个要看酒店星级。以下标准三星级以上餐饮设施:中餐厅、西餐厅、酒吧、咖啡厅、宴会厅、送餐服务娱乐设施:迪厅、卡拉ok、游乐机房、桑拿、健身房、棋牌室、儿童。免费班车及客房设施:以标间为例。耗材:两把牙刷，两把木梳，两个沐浴露，两个洗发水，两个洗发水，一个护理套，一个卫生袋，两个无矿物质，两个擦鞋纸，一个免费擦鞋，两个洗衣袋，两个洗衣单，两个礼品袋。
7、什么是 酒店厨房 设备? 酒店厨房 设备有哪些呢?酒店 kitchen设备指放置在酒店kitchen中或用于烹饪的工具的总称设备。酒店厨房设备通常包括烹饪加热设备、加工用具的加工、消毒和清洗、食品原料、器皿和半成品的常温和低温存放设备、常用厨房的搭配，大型餐饮行业还包括一个蔬菜升降机。由于酒店厨房的特殊卫生要求，随着社会的进步，近20年来酒店厨房已普遍采用不锈钢，符合卫生健康要求。
