1。餐厅服务需要注意哪些卫生？1.包括地面卫生，墙面卫生，绿植，垃圾桶卫生。2.服务用具(包括:托盘、小夹子、蟹钳、杯篮、小餐具篮、小勺篮)；3、桌椅卫生和桌布卫生。4、家具橱柜卫生，窗户玻璃卫生。5.摆桌子:注意托盘的使用，餐具要统一，摆放要统一。餐具要干净，没有污渍和水渍。6.摆放餐具的姿势和要领。7.准备好晚餐需要的物品:餐巾纸、饭盒、一次性手套、包装袋等。
二、站前，迎宾1、站前，所有餐具数量、质量、清洁度均达到标准，站前，站成站姿，抬头挺胸，面带微笑，双脚呈45度V字形，右手在左手上，虎口相交；2.问候:声音轻柔、甜美、响亮:12:00前早上好，12:00-14:00中午好，14:00-18:00下午好，晚上好，18:00后，不分时间段，统称:节日快乐，欢迎光临，一路辛苦了。
5、连锁 餐饮店卖花，赞美花香，但不要。北京桥香园过桥米线的生意很好。看一看。1.严格细致的加盟条件。1.我们的加盟理念是“同心同德，至诚至亲，共同创业，永续支持”。2.有一定的业务背景、业务经验和强烈的事业心，对企业管理有基本的概念，能够全身心投入餐饮业务。3.江氏兄弟向巧花园是一家具有较高知名度、良好品牌形象、规模和集约云南特色的连锁店餐饮。
为保证加盟工作的顺利开展，本项目总预备费不低于100万元人民币。4.缴纳必要的加盟费，接受公司总部长期的技术指导和业务培训。5.当你从事艰苦却充满希望的事业餐饮，你和家人的身体健康是你成功的关键。6.店面的位置和营业面积的大小直接影响到餐厅未来的盈利能力，所以我们建议您选择的店面尽量靠近繁华的商业区，营业面积不低于250平米。
6、 餐饮 企业计划书餐饮企业Plan(一)自古以来，民以食为天。我国第一部医学经典《黄帝内经》从营养与饮食平衡人的日常生活角度出发，要求人做到“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。通常餐厅都是以经济实惠方便来吸引顾客，但我并不是利用低价来吸收现有素食餐厅的优点，结合自己创新的理念。
一是选址，详细调查分析市场，了解周边环境和地理位置，服务设施的知名度，生产原料的供应情况。是否有居民楼、写字楼、大型厂家以及目标消费群体的消费能力、饮食习惯和喜好，了解周边竞争对手的实力和规模特征，你得自己做一个初步的决定。拟经营面积为500平方米，必须三通(水、电、气)并咨询相关部门是否禁止开设餐厅。二、定位选择好店面位置，根据对市场的分析调查，确定消费定位。
