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5、根据相关卫生规范要求, 餐饮店应配备哪些卫生设施a餐具消毒.答案答案:(ABCD)餐具清洗消毒场所是指对直接接触食品的餐具、工具、容器进行清洗消毒的操作场所，属于一般操作区域。餐具清洗场所是指清洗消毒后的餐具、直接接触食品的工具和容器存放并保持清洁的场所，属于准清洁作业区。广义的餐具消毒间包括餐具清洗场所、消毒场所和餐具清洗场所，应该在专门的房间。小吃店等小型餐饮业不具备设置专间条件的，应当在食品加工区设置相对独立的区域作为清洗消毒场所。
餐具消毒应做到以下几点:1。餐具应采用热力方法消毒(红外线消毒和蒸汽消毒)，消毒设施的大小和数量应满足需要。2、餐具清洗消毒池应专用，应使用不锈钢或陶瓷等不透水材料，不易结垢且易于清洗，各种水池应有明显标志标明其用途，清洗池的大小和数量应能满足需要。水池之间应有一定宽度的操作台，台面有一定的向内坡度，便于放置或排水。
6、酒店一般都有哪些大型 设备?7、快餐店厨房 设备价格常见的快餐店厨房 设备有哪些
说起厨房设备，相信大家都不陌生。厨房设备指厨房中的特殊烹饪设备，如灶具、电器等。无论是家庭厨房设备还是酒店厨房设备其主要的基础设施设备无非就是锅碗瓢盆等电器。酒店厨房设备就不一样了，除了锅碗瓢盆，还有一些冷冻的设备，厨房工具，餐饮用具等等。那么，主要的快餐厨房有哪些设备？酒店厨房设备一般价格是多少？
快餐厨房设备有哪些快餐厨房设备Freeze设备，包括冰箱和台式冷柜，价格在一万元左右，厨房设置了冷柜。此外，净水设备、微波炉、搅拌机、电烤箱等产品。每个产品都在几百元或者上千元左右。快餐厨房设备餐饮设备部分厨房设备，中西式也有。不管是西餐还是中餐，锅碗瓢盆都是不可或缺的。
8、酒店厨房 设备有哪些众所周知，酒店也是大型餐厅，里面供应的食物种类和数量都非常多。那么这么庞大的供应体系，谁的备份盾是他们的厨房供应设备？一个完整正规的酒店，必须以卫生、防火、方便、美观为原则，配备所有的设备，所以不仅要包括基本的做饭、保洁设备，还要包括更多。那么，有哪些酒店厨房设备？现在边肖将给你详细介绍。
食物储藏分为冷藏和非冷藏，冷藏是通过厨房的冰箱和冰柜来实现的。器皿和物品的存放是为餐具、炊具、用具提供存放空间，收纳用具通过各种底柜、吊柜、转角柜、多功能装饰柜来完成。第二类是厨房设备洗涤用具，包括冷热水供应系统、排水设备、洗手盆、洗涤柜等，厨房操作中产生的垃圾经洗涤后应设置垃圾箱或卫生桶，现代家庭厨房还应配备消毒柜和食物垃圾粉碎机-。
