安徽怎么样老乡鸡餐饮有限公司安徽老乡鸡餐饮安徽有限公司的经营范围是:餐饮管理、餐饮服务(仅限分公司经营)；预包装食品销售(以上范围包括网上销售)。老乡为什么鸡肉味道这么好？安徽老乡Chicken餐饮有限公司统一社会信用代码/注册号为舒从轩，企业法人，企业目前处于开业状态，安徽老乡Chicken餐饮有限公司是于2003年10月22日在安徽省合肥市蜀山区注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址在合肥市蜀山区小庙镇产业集聚区青龙路。
食材:鲜笋若干、肥西老母鸡顶级鸡翅、李锦记香滑虾酱(2茶匙左右)、糯米酒、葱花、蒜泥、植物油、红辣椒(可选)。做法:1。鸡翅洗净沥干水分，切成大小合适的块；2、竹笋去壳，洗净，沸水焯一下，切成条状(后来发现用斜刀切更漂亮)；3.在虾酱中加入一半左右的蒜泥和米酒，变成流动的液体(不要调的太咸，调好后可以用筷子尖尝一下，一次不要加太多的虾酱)；4.将稀释后的虾酱加入切好块的鸡翅中，用手搅拌均匀，放置一旁腌制15-20分钟；5、先将竹笋放在碗底，再铺上虾酱腌制的鸡翅，水开后放入蒸锅蒸35分钟左右；6.锅里油热了，关火，把切好的红椒圈放进去约半分钟，直到断了，立即捞出，夹出来放在蒸好的鸡翅上；然后依次放入剩余的蒜泥和葱花。
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