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7、一个餐厅需要 招聘哪些职位人员开一家300，500平方的火锅店，大概能坐2030桌。我以前没做过火锅。我建议前期不要搞得太大。300平米就够了。20桌的标准人员配备厨房:师傅1名(主要负责炒菜碟和砧板，做点心最好)，砧板2个(一个做荤菜，一个做素菜)，保洁阿姨2名(主要负责洗碗和打扫厕所大堂)，大堂:服务员5名(主要上菜，加菜，加饮料)，收银员1名(主要负责收费，记账，考勤)，老板1名。
8、 餐饮业怎么才能很快 招聘到人餐饮industry招聘是最头疼的。建议多管齐下:1，网络招聘(适用于一些比较高的职位)2。人才市场招聘(适用于服务员、领班、主管)3，餐饮门帖——(如果能联系到专业技术学校，那就不用担心厨房的位置了。)当然，再怎么努力招聘如果员工都在亏损，如何留住人是人力资源部门和企业主应该努力的方向。
