炸薯条具体做法如下:需要提前准备的材料包括:土豆300g，盐适量，油适量,将土豆去皮，切成他们最喜欢的薯条,5、炸至薯条变硬，捞出放油冷却,2.土豆要想香脆，不能用淀粉炸，所以炸出来的薯条只是让淀粉变脆，里面的薯条是闷的，只会更软,目的是将薯条煮至7成熟，避免炸的时间过长外观,炸薯条如何做的又香又脆1。
炸薯条具体做法如下:需要提前准备的材料包括:土豆300g，盐适量，油适量。1.第一步是削土豆。2.将薯片浸泡在水中5分钟。3.将薯片放入沸水中焯一下。焯水后，取出沥干水分。4.锅里烧热油，放入薯片炒。5、炸至薯条变硬，捞出放油冷却。6.然后锅里放油烧热，再放薯片炒。7.煎硬了盛出来，就好了。
美食做法1。土豆洗净去皮，切成1厘米见方，用盐水浸泡15分钟，捞出沥干。2.锅里放油，大火烧热油(插筷子时气泡顺着筷子往上冒为宜)，放入切好的土豆，煎成金黄色。3.取出薯条，沥干油，趁热撒上盐和胡椒粉。吃的时候可以配上番茄酱。该食品以酥脆的土豆、异国风味、入口软脆、回味无穷为特色。
3、 炸薯条怎么做才又香又脆将土豆去皮，切成他们最喜欢的薯条。将薯条在水中浸泡一会儿，让淀粉溶解在水中，如果土豆里淀粉太多，就不会脆了。将泡好的土豆放入沸水中煮2分钟，取出放凉，放入冰箱冷藏12小时，再取出放入油锅中炸至金黄色，薯条香脆，炸薯条如何做的又香又脆1。薯条要又香又脆，土豆的淀粉含量一定不能太高，我们把土豆泡在清水里半个小时，看到水变浑浊了，就继续泡在清水里。2.土豆要想香脆，不能用淀粉炸，所以炸出来的薯条只是让淀粉变脆，里面的薯条是闷的，只会更软，3.将薯条放入锅中煮2分钟，然后取出冷冻。目的是将薯条煮至7成熟，避免炸的时间过长外观。
