餐饮主卫生设施什么事？城管、质检、商务、安监、燃气、电力等部门要进一步加强餐饮场所燃气储存使用和用电安全监督管理，落实设施-2/安全使用的检查、技术指导和宣传培训职责，加强源头管控。四、饭店、快餐店、餐厅、食堂应设置粗加工(不要求所有半成品原料)、烹饪(只要求火锅和烧烤不要求)、餐具清洗消毒、就餐等专用场所，在合理位置设置半成品原料储存、切割和备餐，根据需要设置食品仓库等专用经营场所。
"餐饮服务质量管理的内容和特点"教案2、需求酒店 餐饮相关制度
餐饮部门管理制度(一)例会和班前会制度1。部门例会1) 餐饮部门例会by。2)例会参加人员:厨师长、餐厅经理、宴会预订经理、厨师、成本会计、各区行政人员、秘书。3)例会每周召开一次，会议时间视内容而定。4)例会内容:a .各餐厅经理、厨师汇报上周工作执行情况，发言要简洁，重点突出。B. 餐饮部门经理对上周部门的经营管理情况、客源市场问题、人员组合问题、质量问题、成本问题、各项任务完成情况进行分析评估。
D.向酒店总经理传达对部门的指示。会议记录应以书面形式分发给每个团队。2.班前会1) 餐饮班前会制度实施范围:中西餐厅、酒吧、咖啡室、送餐间、中西厨房、餐饮办公室、裁剪配中心。2)班前会由厨师和各区管理员主持。3)班前会参加人员:每班所有值班人员。4)每天营业前或下班后，各班组班前会持续10 ~ 20分钟左右。5)班前会的主要内容:a .检查员工的仪表和个人卫生。
随着消费意识的上升，顾客的呼声越来越强烈，餐厅服务质量的提升需要更加关注顾客效用，顾客效用直接影响顾客对餐厅的认知，也是餐厅实现差异化竞争的途径之一。下面我给你带来餐饮工作总结和工作计划，希望你喜欢！餐饮工作总结及工作计划120年过去了，我会努力改正过去一年工作中的不足，做好新的一年。在过去的一年里，在领导的关怀和同事们的热心帮助下，通过自己的不懈努力，我在工作中取得了一定的成绩，但也存在很多不足。
