酒店餐饮店设施设备清单

餐饮部很庞大，里面包含了很多厨房餐饮设备用品，包括:厨灶、中西厨设备、冷藏设备、烘焙设备、冰柜。而每一项都会延伸到很多产品，比如咖啡设备和食品，其中包括咖啡、咖啡机、咖啡研磨机、咖啡烘焙机、咖啡原料、咖啡豆、咖啡器皿、红酒、白酒、啤酒、调味品、烘焙食品等等。

开餐厅需要很多东西，这也要看你的顾客怎么样。先说厨房。你需要一个煎锅。客户多的话，建议你要两个双头双尾的煎锅。那么切菜机、和面机、发酵箱、蒸饭器、消毒柜、工作台、冰箱、水槽、烤箱、电煎炉、调料台、煎锅、菜刀、调料勺等小件也是必不可少的。一般的酒店，有吧台、桌椅、餐具、展示柜等。在前厅，还有厨房用具、餐具、油烟抽取系统、净化设备、去污设备、冰箱和冰柜、操作台、水台、储藏室、货架、配料台等。

酒店大堂设计是酒店中最重要的区域，体现了酒店的整体形象。通用酒店大堂设计分为接待区、休息区、零售区、商务区、交通区。那么如何设计这些区域才能提升酒店的整体形象。1.接待处区的接待处，又称“前台”，是酒店对外服务的主要窗口、商务中心和视觉中心。前台最基本的功能是接待和登记，同时还提供收银、记账、货币兑换、贵重物品寄存等服务。有时一些商业服务会设在前台，如租车、旅行社、邮电等。

面积约占整个大堂面积的20%。3.零售商业区通常位于大堂附近，是专门设立的区域，与大堂保持密切联系。除了卖报纸、香烟、药品等生活用品，我们还会根据酒店的特点和客户的需求，销售不同的商品，比如泳衣、防晒霜、户外用品等等。此外，在部分高端酒店，会设立品牌店和专卖店。4.客人到了酒店，首先看到的就是酒店，可以给人第一印象。

Kitchen 设备通常包括烹饪加热设备，如炉具:燃气蒸锅、蒸饭锅、不锈钢厨具、开水器、微波炉或面包机。加工类:和面机、馒头机、压面机、切菜机、绞肉机、榨汁机等。消毒清洗加工设备:不锈钢工作台、不锈钢盆、洗菜机、洗碗槽或洗碗机、餐具消毒柜。用于食品原料、器皿、半成品的常温、低温储存设备:平架、冰柜、冰箱、厨房冰柜、冷库等。

不管是明星酒店还是小酒店，除了为顾客提供住宿服务外，酒店/的好吃的都需要厨师来做，因为量比较大，酒店/的/。炊具炊具是酒店厨具设备中最重要的一个。有了炊具炊具，可以烹饪各种美味，还可以实现翻炒、烹饪。酒店中常用的灶具分为中餐和西餐。中餐有单头低汤炉、双头单尾炉、蒸柜(单门、双门、三门)、头单尾煎炉、双头双尾炉。西餐是电煎锅，微波炉，电烤架等等。

排烟系统也是酒店在厨具设备，烹饪美食的过程中会产生大量的油烟。如果不及时清除这些油烟，可能会影响酒店的空气质量，不符合酒店的操作。酒店的排烟系统主要由油烟净化器、豪华型烟机、风机、输水烟机等组成。设备.调理设备。调理设备是酒店是厨房用具中最常见和使用的。这种设备多而杂，功能很大，名称也很广。大部分都是不锈钢材质，比较坚固耐用。

酒店物品简介酒店物品有酒店生产经营过程中所需的各种器皿、物品(包括:餐厅用品、厨房用品、客房床上用品、客房一次性用品、酒吧咖啡用品、清洁用品等。2.注重造型和外观工艺，结构简单，体积小。3.使用简单方便。适应性广(无需专业人员操作)。

以前酒店服务行业属于传统的手工服务行业，更多的技术和技能是通过师徒来传承的。在操作过程中，也使用简单方便的工具和器具进行辅助，所以酒店耗材用的比较多。随着经济和社会的发展，机械、电力、电子等，设备已逐步进入生产和服务过程酒店，使工作效率大大提高，产品质量更加稳定。酒店 设备逐渐成为主要部分，与酒店 supplies并列成为酒店 hardware的一部分。