如果洗出来后想测试面粉中面筋的含量，建议买杭州马哥的a面筋测试仪，不仅能洗出来面粉的面筋,板式桨叶真空和面机在真空状态下模拟手工和面的原理，使面筋网络迅速形成，使蛋白质结构均衡，使面团的面筋、咬合力、张力远优于其他形式的和面机,启动和面机前，将面粉和水按比例放入料斗中(面粉和水的比例根据面团的用途而定)，然后启动和面机。
目前双螺杆洗衣机面筋机是数控操作，双螺杆双电机，产量大。最小机器 6-10袋面，自动排面，自动出浆。通常由面筋麸皮批发商或小麦淀粉厂购买。双螺旋洗面筋机器操作步骤:先放水，再放面，再加水，搅拌混合面，面活了就醒了。醒来后开始一遍又一遍的洗脸，最后收到了机器 wet 面筋。就是最终产品。
一般重量在10公斤以上就可以用和面机和面了。当然也要看你用面团的最大数量，最好比最大数量少很多。和面机虽然不能做到100%“三光”，但也差不多了。启动和面机前，将面粉和水按比例放入料斗中(面粉和水的比例根据面团的用途而定)，然后启动和面机。一般6分钟后就可以搅拌出理想的面团。本发明主要适用于各种面制品的加工。根据面制品所用小麦粉的特性，可以选择不同的搅拌桨形式，以达到不同的和面效果。板式桨叶真空和面机在真空状态下模拟手工和面的原理，使面筋网络迅速形成，使蛋白质结构均衡，使面团的面筋、咬合力、张力远优于其他形式的和面机。加工出来的面制品口感滑爽，透明度高，弹性好。真空和面机操作简单，适合各种生产要求。整机采用优质不锈钢，符合现行食品卫生标准。
很简单。你不需要视频。手工制作冷面的技术资料:1。加入10公斤面粉和5公斤35℃的温水和面，静置30分钟。2.将面团放入常温水中揉搓，洗干净面筋，让面团低温静置5-8小时。3.除去面糊上部的清水，搅拌后，用波美度比重计测量面糊的稠度至17-18波美度，然后加入8-10g强度源(提前2小时溶解在冷水中)和25g盐，搅拌均匀，静置20-30分钟后过滤。4.将甩干器抹油后放入沸水中预热，然后加入200 -300克凉拌米线糊，摇匀，放入沸水锅中，盖上锅盖蒸2-3分钟后取出。5.面筋多源锅蒸30分钟，关火停5分钟。
4、为什么有的面粉洗不出 面筋你用什么液体洗的？一般用来洗面粉的面筋都是含氯化钠(盐)的碱性水把面粉中的面筋洗出来，因为它不是面粉中的全部面筋面粉中的水溶性杂质可以用碱水洗掉，剩下的是/12。如果洗出来后想测试面粉中面筋的含量，建议买杭州马哥的a 面筋测试仪，不仅能洗出来面粉的面。
