餐饮Design布局需要注意什么？餐厅布局如何设计一个餐厅布局设计技巧注重实用性与效果的结合:餐厅设计首先要注重实用性的结合，再配置一些装饰品，让房间更加美观。餐厅的设计布局主要考虑餐桌、餐椅、橱柜的位置，以及上菜、用餐服务、餐后清洁的动线，独立餐厅可以有桌椅摆放，一般长方形房间适合摆放长或椭圆形餐桌，方形房间可以有摆放圆形或方形餐桌，圆形的餐桌更有利于家人面对面的交流。
各个县的规定不一样。河北省只在餐饮面积超过100m2，安装空调设施的情况下申请卫生许可证。1.申请材料应包括:(1) 餐饮行业(1)卫生许可证申请书；(2)名称预先核准通知书复印件；(3)法定代表人或负责人的身份证明及其他证明材料复印件(包括董事会决议、公司章程或任职文件、身份证复印件)；(4)食品生产经营场所使用证明(房屋所有权证或租赁协议)、合同或协议；(5)生产经营场所周围30米范围内的环境平面图(注明是否有污染源)、平面图布局地图(包括注明朝向、各种功能用房和辅助用房的名称和面积、墙面、地面和天花板上的建筑材料、各种设备卫生设施和)
餐饮空间功能分区。在整体布局中，玄关和前厅应该是第一个空间序列，门厅和包间应该是第二个空间序列，卫生间、厨房和仓库应该是最后一个空间序列。职能分工要明确，减少相互干扰；在餐厅的装修中，餐饮空间的划分和桌椅的组合要尽可能多样化，以满足不同顾客的需求。同时，空间的分隔也要有利于保持不同就餐区域和就餐场所之间的私密性，不受干扰；餐厅空间应与厨房相连，视线应被遮挡。厨房和餐厅的声音和灯光不应泄漏到客人的座位上。
几个条件:1。好设备:西餐设备东西很多，烤箱、电磁炉、冰柜、冷库、各种加工台、保温柜、洗碗机等。它们被非常频繁地使用。如果质量不好，就用它们。想省心就买好品牌和售后服务，好品牌的东西。2、人员:西餐烹饪基本都是按照流程和标准来的，对厨师的要求也不是中国人。中国厨师很大一部分决定了你生意的好坏。
