7万到8万，比如店面，位置一定要相对好一点，社区集中的位置，人流量多的地方；面积不用太大，五六十平米就行；不同城市的房租应该不一样。一般来说，一个月的房租在4000左右。装修费用:一般没那么复杂，简单干净，装修可以控制在一万以内；设备材料:投资者需要购买一些厨具、桌椅、灶具等。设备，并且费用在一万元左右。
早餐店铺不需要有很大的店面。如果只是单纯的早餐店铺，几个平方的店面就够了，所以不需要太多的资金进行投资。早餐店铺需要招聘一名店员。预计月薪2000元，房租每月1000元。送餐车油费和各项费用合计5000元，原材料采购5000元，不可预见费1600元，税金3000元。由此，开一家早餐店就要花一万块钱！
早餐店赚的是辛苦钱，但是很多创业者都想投资早餐店，因为投资少，利润高，不需要真正的厨师。做餐饮的人都知道“产品”是第一位的，但现如今口味没有口碑重要，口味也没有选址重要，尤其是你做早餐 project。包子店as 早餐的销售有很强的时效性。没有顾客会在匆忙上班的路上围过来买你“好吃”的包子。所以，在一个只有1000人的商圈里，你做的包子就算好吃，也只卖1000人。
否则你得掌握一门技术，否则如果因为你技术不熟练而完全依赖员工，会造成材料的浪费，增加员工难以管理的几率，因为你得看他的脸色，他一走你的店就得关门大吉。开小店之前，首先要了解“小而美”这个概念。我们不想做所有人的生意，但是要有针对性，也就是我们的目标群体。只要服务好这部分人，得到这部分人的认可就可以了。
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