你想要什么样的酒店设备，想要什么档次的设备？你可以先自己列个清单。到时候可以和厨房工程设计师沟通一下，看看设备会比较适合什么。酒店的功能房厨房可分为:热厨房、配菜房、洗漱间、仓库等。1.热厨房用于做饭:做饭用鼓风灶，蒸菜用蒸锅，煲汤用低汤灶和土锅灶，需要保温设备需要一个暖菜器、冰箱、排烟设备需要一系列的油屏蔽罩、油烟净化器、防火阀-3。
3.凉菜间需要工作台，食物架，冰箱，水池。4.洗涤室可配备完整的洗碗机设备或洗杯机。看餐具量。如果不是太大，配个三星水槽就行了。消毒柜一定不能少，还有碗柜，食物残渣桌，洗地水龙头。5、仓库可以有冰箱，也可以把冰箱放大，再加几个架子。人员安排方面，厨师2名，配菜1名，专职经理1名设备，清洁工1名，洗碗工2名，专职采购员1名。
4、食堂的厨具 设备都需要什么 设备啊预处理设备:水池、货架、冷链设备、臭氧洗菜机；烹饪设备:中西餐炉具、冷链设备、水槽、灶具等。具有各种功能；排气设备:油烟罩、排气管、风机、净化器、新风机组、新风管道、出风口；销售设备:保温销售柜、各种展示柜、真空包装机、紫外线消毒灯、消毒刀盒等。；洗涤设备:水槽、自动洗碗机等。燃气及电力设计、给排水设计及厨房特殊消防系统设计；仓储设备:货架、货架、冷链设备、清洁碗柜等。
5、 厨房 设备的主要分类有哪些Commercial厨房-3/大致可以分为五类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备。灶具设备目前广泛使用的是天然气或液化气灶。其中最常见的产品有双头单尾灶、双头双尾灶、单头单尾煎灶、双头单头低汤灶、单门、双门、三门蒸柜。日韩风厨房还需要铁板烧设备等。这些气体设备一般在使用前都经过检测。随着电磁技术的发展，小部分厨房已经开始使用电磁灶，绿色环保，节约成本，将是未来的发展趋势。
常见的设备有豪华型油烟机、水烟机、油烟净化器、风扇等。设备，而这种设备的安装要根据燃气设备的数量和面积进行测算，且必须大于燃气/。卫生部也有专门的抽查。调理设备这种设备数量多，名称多，主要包括:工作台货架。用于切菜、放菜、米线等。常用的有操作台、米线架、35层菜架、面桌工作台、水池等。设备，主要由不锈钢制成。
6、 餐饮 厨房可以在二楼吗?这要看具体的建筑结构和规划设计。一般来说，建筑结构允许在二层设置餐饮 厨房，且符合防火、通风、排水等相关安全标准的，可以设置餐饮 厨房。但需要根据当地相关法律法规进行具体的规划设计和审批程序。一般情况下，餐饮 厨房可以设在二楼，但需要符合相关的安全、卫生、消防规定。1.安全:一般建筑物的二层有一定的承载能力，但如果某餐厅的厨房 设备、食物、水质量过重，就需要对楼板、墙体结构进行评估加固，以保证二层的安全。
二楼通常容易被油烟污染，这就需要餐饮企业需要多注意通风、清洁等问题，购买合适的设备，比如油烟净化器、排气扇等。3.消防:为了避免火灾，餐饮厨房设备需要连接专业消防设备，如自动喷水灭火系统、烟雾报警器、灭火器等。二楼的安全通道和逃生出口也需要特别考虑。总之，餐饮 厨房可以设在二楼，但需要符合相关的安全、卫生、消防规定，向当地有关部门申请批准，并进行必要的检查和评估。
7、商用 厨房 设备具备哪些特点?首先商业厨房 设备指大型厨房餐饮各大政府机关、学校、建筑工地的场所、食堂。其特点是产品种类多，规格、功率、容量等都比家用厨房 设备的大，而且侧重于整体厨房，所有涉及金属材料的部分都已经采用了不锈钢。商业厨房 设备大致可以分为五类，分别是调理设备、机械设备、排烟通风设备、制冷保温/12344。
8、 厨房 设备需要配备哪些 设备?在哪家 厨房 设备公司可以配备齐全厨房设备一般可以在阿里巴巴找到。1.厨房 设备灶具厨房 设备灶具不可或缺，主要有大锅灶、炒菜灶、煲仔饭灶、低汤灶、煮面灶等。2.厨房 设备加工厨房 设备还有一些利用率比较高的，比如加工加工设备，主要有和面机和饺子机。
3.厨房-3/清洗消毒吃完饭后，碗碟需要清洗，这个我们下面会讲到厨房清洗消毒设备，主要包括洗碗机、洗杯机、消毒柜、水池、水槽。4.厨房-3/仓储仓储设备顾名思义,厨房中存放的物品通常包括原料、半成品和调料。
