现在很多人在选择厨房刀架的时候都会选择不锈钢刀架，而不锈钢刀架是一种比较耐用的刀架。注意不锈钢 min有很多种，业内使用的不锈钢多为430 不锈钢，俗称不锈铁，含有磁性(会被磁铁吸引)，在潮湿和酸性环境下像生铁一样容易生锈，目前市面上卖的锅盖支架大多是不锈钢的，因为不锈钢的支架更耐用，清洗更方便。
锅盖架的材质一般是不锈钢这种，因为不容易生锈，容易清洗保养，还能耐高温，所以是非常好的选择。锅盖架材质为:不锈钢材质锅盖架、木质锅盖架、塑料锅盖架。其中不锈钢制作的锅盖架，主要特点是耐腐蚀，一般不会生锈，所以现在应用广泛。都是铝合金，不锈钢和铁，还有木头，塑料等材料，这些材料也可以组合。
目前市面上卖的锅盖支架大多是不锈钢的，因为不锈钢的支架更耐用，清洗更方便。买锅盖架的时候一定要先自己量尺寸，尺寸要根据厨房灶台的大小和锅盖空间的高低宽窄来定。市面上有很多种锅盖支架。可以选择不同规格的锅盖支架，有单个锅盖支架不锈钢支架，也有可以同时放置菜板、挂刀，也可以放置锅盖支架不锈钢支架的支架。
说到厨房，总是离不开操作。一把好刀是做出漂亮菜肴的基础，一把好刀对于提高厨房的效率也是不可或缺的。俗话说“好马要有好鞍”，好刀也要有好休息。目前我国市场上有一部分刀架是木质的，木质稳定不易生锈，吸水性强，能很好的收纳工具。同时，多功能刀架不锈钢、不锈钢大多具有重量轻、体积小、装卸方便、清洗方便等优点。既然刀架分类这么多，那就让边肖带你去逛逛刀架市场吧。
3、500平米中餐厅(可承接小型宴席和平时的家常菜我是厨房设计师，需要根据厨房设计进行定制。首先考虑你要经营的菜品，中餐分为八大菜系。然后根据你需要的档次和吃饭的人数，我给你配备相应的设备。蒸锅一个，广式双头煎锅两个，低温四门冰箱三个，低温冰箱一个，平台冰箱两个，8头培养土锅烤箱一个，搅拌机一个，绞肉机一个，荷花平台三个，三楼架子三个，矮灶一个，微波炉一个。大致就这么多，看你的厨房布局和相应添加什么菜系设备。
