吃火锅时，男女老少、亲朋好友围坐在热气腾腾的火锅旁，手挽手谈天说地，充满了温馨和谐的气氛，很适合家庭团聚这种中国的传统文化。在四川，我们也讲究吃火锅。一般最基本的调料是葱、姜、蒜、香油，这样才能吃到火锅的原味。烫菜是有规矩的。先吃毛肚鸭肠之类的食材。烫法是:七上八下，这样烫出来的菜最嫩。
如果你想创业，建议你选择一个合适的创业项目，看看自己有没有相关项目的资质，找到合适的项目后再去努力。当然，资金也是创业过程中要考虑的问题。如果你的启动资金有限，可以通过小额贷款的方式解决。推荐用有钱花，是小满金融的一个信用品牌。为用户提供安全、便捷、无抵押、无担保的信贷服务。借钱的话可以去小满金融APP(点击官方测算)。
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工具:梅花一字螺丝刀、平铲、电子清洁器、2位诊断卡(非常适合初学者)、主板(13代)、显卡(PCI和AGP)、内存条(13代)、机箱电源(大功率)、显示器(前屏)、耳机音响、网线(3代)。笔记本就更不用说了，难度更大。一般修笔记本只涉及修内存，显卡，系统，屏幕，键盘。
Customization设备Kitchen设备包括厨房里的大小三样物品:电器(主要是冰箱)、灶具、载物台。资深厨师推荐购买地点:杭州陶瓷市场和陶丘路专卖店。小件物品主要指五金:不锈钢碗盆、案板、抹刀等。在陶瓷市场的专卖店购买顾客使用的碗和筷子:你可以去陶瓷市场和专卖店。如果餐厅定位高，擅长特色，可以定制符合特色的菜品和筷子。如果是地摊式的小餐馆，为了尽可能节省前期投入，会有人买二手货。
有些店主会提前联系这些酒店，能以很低的价格买到。没在餐饮行业工作过的人，一般都是找到厨师后由厨师指导设备采购。这一点很重要，因为市面上有很多厨房设备，有些厨房设备看起来很有用，但实际上并不是很有用。有经验的厨师最知道用什么设备。还有一点需要注意的是，有些店面在建的时候就已经把厨房设备准备好了。这种设备并不是按照你要开的餐厅来设计和配备的，所以租下来往往会白花钱。
面馆需求设备冰箱，水槽，蒸饭器，灶具，排烟设备，热水器。以此类推设备。开面馆需要卫生许可证，工商营业执照，税务登记证。首先，相关从业人员到卫生局指定的医疗机构进行体检并取得健康证明，然后向卫生局申请卫生许可证。办完卫生许可证后，携带卫生许可证、本人身份证、经营场所证明材料、房屋租赁合同、照片到辖区工商所办理营业执照，并在办完营业执照后30日内到税务所办理税务登记。
8、 餐饮店厨房 设备配置有哪些Kitchen 设备通常包括烹饪加热设备，如炉具:燃气蒸锅、蒸饭锅、不锈钢厨具、开水器、微波炉或面包机。加工类:和面机、馒头机、压面机、切菜机、绞肉机、榨汁机等，消毒清洗加工设备:不锈钢工作台、不锈钢盆、洗菜机、洗碗槽或洗碗机、餐具消毒柜。用于食品原料、器皿、半成品的常温、低温储存设备:平架、冰柜、冰箱、厨房冰柜、冷库等。
