7.监督服务员正确使用前厅各种物品-1 设备和物品，做好清洁保养工作，及时提交保养清单设备控制餐具损耗，及时补充缺失物品。二、餐厅组织设计要科学合理，餐厅经理要综合考虑各种相关因素，如酒店的规模、档次、建筑布局、设施 设备、市场定位、经营方针、管理目标等。
餐厅厨房铺装积水整改样板报告应包括以下内容:尊敬的领导，我单位对餐厅厨房铺装积水问题进行了认真的调查分析，现整改报告如下:经现场勘察，我们发现餐厅厨房铺装存在积水现象。为此，我们采取以下措施进行整改:1 .清洗排水管道，确保排水畅通。2.安装防滑垫，改善路面摩擦力，减少滑倒事故。3.加排水管，提高排水能力。
2.在编写整改报告时，要明确结论，即要说明整改已完成或仍有未完成的问题。3.说明原因时，要详细说明整改前存在的问题，如路面积水，可能导致滑倒等安全隐患。同时需要说明整改情况方案，比如采取了什么措施来解决这个问题，比如清理排水管道，安装排水设施。最后要说明整改后的效果，比如路面干燥，没有积水问题。4.内容扩展可以包括一些具体的数据和图片，比如整改前后的照片对比，整改后的安全检查报告等。
设计阶段:首先餐饮酒店订好后，会委派专业设计师进行实地测量。设计师会根据房型结构和酒店功能的要求，做出初步方案方案、概念图等资料，供客户参考。其次，客户对平面方案和设计理念满意后，要签订设计合同，进一步深化设计，既要满足酒店的功能要求，又要追求合理美观，提供的效果图要充分体现设计理念和酒店风格。然后，设计师要提供完整的施工图纸，包括立面图、水电图、墙面改造图等等。
施工阶段:在正式进入施工阶段之前，客户需要参考施工预算，与装修公司签订施工合同。在设计师提供的设计方案和选材的基础上，装修公司可以对整个装修过程的费用进行预算，包括材料、人工等费用。客户认可后才能和装修公司签订施工合同。合同内容应包括工程造价、工期、付款方式、保修期等。
