最基本最传统的酒店功能就是住宿和餐饮-2/。酒店的功能主要包括:一、住宿功能，酒店一般都有不同的餐厅，为游客提供套餐、风味餐、自助餐、点菜、小吃、酒水、宴席、宴会等各种服务，食物精美，环境良好，卫生条件可靠，服务规范，2.了解餐厅服务和接待知识，掌握不同年龄、职业、不同用餐目的客人的饮食要求。
火锅是冬天最火的单品，打算冬天开火锅店的朋友也要开始开店养客了。以下为朋友开火锅店需要注意的十大问题汇总，包括火锅客户分析、火锅市场划分、火锅市场定位、火锅店选址、火锅店装修、火锅店人员管理、火锅店供应系统管理等等。开火锅店注意事项1:火锅店客源调查分析1。服务对象分析:(1)消费者的职业特征:普通学生、农民工、普通工薪阶层，以及高级白领、公务人员，他们的消费习惯和消费档次不同；(2)消费者的年龄特征:比如老年人偏好轻型，年轻人偏好重型等。(3)消费者的性别特征:女性和男性在火锅的锅品、口味、菜式等方面往往存在一定的差异；(4)消费者的地域、民族特点:不同地域、不同民族的人对火锅产品的要求不同，应区别对待。
-2/旅游饭店是指饭店为满足客人需求而提供的服务的有效性。最基本最传统的酒店功能就是住宿和餐饮-2/。由于游客及其需求的变化，现代旅游饭店的功能较传统饭店时期有了很大发展，其功能日益多元化。酒店的功能主要包括:一、住宿功能。酒店为游客提供各种房间(标准间、单人间、套房)，包括床、浴室等生活设施。干净舒适的环境，热情周到的服务，让游客在旅途中得到极大的便利和良好的休息，有宾至如归的感觉。
酒店一般都有不同的餐厅，为游客提供套餐、风味餐、自助餐、点菜、小吃、酒水、宴席、宴会等各种服务，食物精美，环境良好，卫生条件可靠，服务规范。三、商务功能。商务酒店为商务游客从事商务活动提供各种方便快捷的服务。酒店设有商务中心、商务楼层、商务会议室和商务谈判室，提供传真、国际国内直拨电话等现代化通讯设施。
