酒店的责任餐饮主管11。协助管理大楼餐饮相关模块,管理日常餐饮事务及行政和文书工作,餐饮董事的职责11,协助总经理制定酒店(集团)餐饮项目的经营策略和推广计划,拓展销售渠道,提升餐饮的销量;2.负责实现年度经营预算和利润目标;3.全面负责酒店(集团)的餐饮部门的管理工作,包括:(设置餐饮部门的组织架构、部门和岗位职责、制定绩效-2/方案、建立和完善,4、负责餐饮食品质量控制,定期与行政总厨研究新菜品,推出新菜单及有针对性的促销活动;5.制定并实现质量目标和顾客满意目标。1、餐饮总监岗位职责_餐饮总监工作内...
更新时间:2024-01-04标签: 绩效餐饮考核主管设备餐饮设备部主管绩效考核 全文阅读公司设备维护管理体系?第二条设备使用、维护规定根据设备使用、维护说明书和生产工艺要求制定,以指导正确操作和使用、维护122。工厂设备管理维修部绩效考核如何制定办法?(二)规章的制定和修订第三条各部门首先要根据本制度规定的原则正确划分设备类型,并根据设备在生产经营中的地位、结构的复杂程度、使用的难易程度、维护、设备分为三个等级:重要设备、主要。1、餐饮5s管理的具体内容5S的意思是SEIRI(整理)、SEITON(矫正)、SEISO(清洁)、SEIKETSU(清洁)、SHITSUKE(识字)。因为它的五个内...
更新时间:2024-01-13标签: 餐饮考核服务员绩效维护餐饮设备维护考核表 全文阅读