郑州卷面筋机器视频,小麦面筋入冷冻液体中静置30分钟过夜
取15-20g(样品用量可根据成品体积适当调整)小麦面筋放入容器中，倒入足够的温水(约120ml-160ml；40℃)和一个容器，并不断搅拌样品，使面筋充分吸水结块(即湿面筋)，将湿面筋在容器中静置30-60min，使湿面筋形成良好的网络结构，表现出良好的膜状性质,如果烤面筋，用刀把烤好的面筋切成螺旋状。1、面筋的做法视频教程在碗中放入500克自由水和250克水，搅拌至看起来像棉絮。2/10揉成光滑的面团。揉圆。3/10用湿布覆盖。醒来30分钟。4/10的面团浇上水。5/101/22/2清洗，直到水变清。...
更新时间：2023-03-27标签： 郑州卷面筋机器视频面筋中静置冷冻过夜视频 全文阅读