关键词:餐厅菜单餐饮学什么安全餐饮管理与实务,餐饮行业法规,消费者行为,餐饮市场营销,现代厨房管理。烹饪技术、葡萄酒知识、餐饮企业信息化管理应用实务餐饮企事业单位:餐饮业务流程管理、餐饮项目策划与管理、餐厅服务。1、食品科学与工程专业主修课程1食品科学与工程专业开设了哪些课程?食品科学与再造工程的大学体系,因为专业侧重点的不同,课程设置也不一样。以浙江大学为例,食品科学与工程专业的学生主要学习化学、生物学、食品工程的基础理论和知识,接受食品生产技术管理、食品工程设计、科学研究等方面的基础训练。专业核心课程...
更新时间:2023-12-27标签: 概论餐饮器具设备餐饮设备与器具概论是 全文阅读