该仓库用于不需要低温保存的干货食品原料的干燥储存,冷冻和冷藏-2/用于冷冻食品原料的储存和冷藏新鲜食品原料的储存。开餐厅需要什么设备-2/:1、烹饪设备,餐饮店内厨房设备配有哪些厨房设备通常包括烹饪加热设备,如灶具:燃气蒸锅、蒸饭器、不锈钢厨具、开水器、微波炉或面包机。1、食品原料的储存管理食品原料的仓储管理食品原料的仓储管理对餐饮成品的质量和成本也有决定性的影响。存储通常是购买后的一个连续动作。检验员在完成验货手续时,必须正确地将货物放入储存室,有时会直接将某一特定物品送去使用。(1)食品原料储存的方法...
更新时间:2023-05-23标签: 餐饮设备冷藏自动化餐饮设备冷藏 全文阅读