餐饮酒店的餐具破损率是多少?餐厅自然磨损的餐具谁来买单?【摘要】餐厅的餐具破损率是多少?上海自助餐损耗率?在餐厅餐具破损率的计算中,餐饮食材的破损率一般是多少损耗?不会超过5%,新鲜食材不会超过15%。如果超过,说明你的餐饮店不正常,首先,酒店财务部参考餐具损耗管理同行的平均水平,确定自然餐具损耗费率为千分之三,即餐饮部当月营业收入的千分之三,比如当月营业收入一百万,天然餐具损耗成本3000。1、抖音里食品坏损率大概多少A:目前没有TikTok食品腐败率的相关数据。资料显示,零售行业散装食品的合理损耗率在...
更新时间:2024-04-23标签: 损耗账务餐饮店餐饮设备餐饮店设备损耗 全文阅读