揉好的面很光滑,醒后3-5分钟就可以分起始包了包子;包好包子直接放入蒸锅中进行醒发;目前在30度左右的室温下只需要60-70分钟就能醒来,包子明显增加,用发酵粉面团的优点是:发酵快,过了头也不酸,但没有老发酵面团的浓烈香味,再加多点发酵粉,会更快发酵,包子一般用于铺快发发酵粉。1、发酵6个小时的面粉怎么包子不膨胀您好,您的发酵时间过长,已发送。实用包子练习配方:面粉10kg,酵母100g,泡沫源50g,糖200g,食用盐30-50g,温水5kg。工艺:将酵母用35度的温水搅拌成面粉,然后将酵母、泡沫源、面...
更新时间:2023-02-26标签: 包子发酵机价格发酵面团包子秘密 全文阅读