厨房冷冻设备,厨房设备知多少?问与答（13）
食品冷冻冷藏设备，除各类冷藏项目外，还包括各类食品冷藏设备，如冰柜、饮料冰柜、生鲜食品柜、超市风幕柜、商用食品冰箱、酒店-1,其他辅助设备,所谓的冷藏设备一般是指一些设备可以冷藏并通过人为控制保持稳定温度的,分析:学校食堂-1冷冻冷藏设备-1冷冻-2/主要9,厨房设备有很多这方面的公开白皮书，比如《北京新兴傅蓉中央厨房设计规范》，建议建设中央厨房一定要看。1、中央厨房需要配哪些设备?总中心厨房按功能通常分为:原料预处理区、大米加工区、加热调理区、面食加工区、清洗消毒区、熟食分装区、辅助办公区。每个区域都有...
更新时间：2023-03-09标签： 厨房冷冻设备厨房设备冷冻 全文阅读