问题1:什么材质损耗rate计算?如何计算损耗率?了解餐厅菜品成本损耗计算方法。损耗费率是多少计算?餐厅一个月的正常餐具是什么损耗?扩展数据:如果仓库实际货物损耗费率低于标准损耗费率合理损耗;反之则不合理损耗,有两个公式损耗率计算:(1)损耗率(损耗数量/净消耗量)×100%用消耗量表示:净消耗量×(1。1、餐厅一个月正常的餐具损耗是多少?餐具损耗的比例是餐厅成本的组成部分。虽然有些餐厅认为一碗一盘不值多少钱,但是十个或者上百个呢?小钱怕长算计,尤其是一些特别定制的餐具。如果它损坏了,你必须买它。都是钱!...
更新时间:2023-05-12标签: 损耗设备计算餐饮餐饮设备损耗怎么计算 全文阅读