开餐厅需要设备: 1、做饭设备。小炒炉(烹饪)、土锅炉、煤气炉、烤箱烤炉等。2、调理设备。工作台、调理柜(菜和调料存放备用)、架子、碗柜。3.洗设备。洗手盆、水池、消毒柜、热水器。4、厨房电器。冰箱、冷柜、微波炉、电饼铛、切肉机、电饭煲、和面机等。排烟设备。设备风扇、油滤网罩、净化器、消音器等。当然餐厅也有中高档的。根据档次的不同设备配置的质和量也会有所不同，需要根据自身的资金情况和餐厅的规模来确定。
4、我要做餐饮生意,请高手指点该如何开始有和朋友一起准备餐厅的经历。虽然是西餐，但做法应该是一样的。现在我就谈谈我的一些经验和做法:1。先找到市场。第一步是考虑在哪里对谁做什么。只有找到合适的人和地方，剩下的问题就迎刃而解了。我们首先考虑的是白领办公区，然后我们来到了西餐。2.在知道我们的偏好和知道对谁做什么之后，
基本知道做什么菜，多大，在哪里做。接下来就是做实际工作了。个人认为，创业的时候，不需要雄心勃勃。从小做起，规模不需要太大。3.注意找一个会做饭的厨师，而不是只找一个会做饭的厨师。因为是刚起步，需要专业的建议，所以需要找有开业经验的厨师。这些厨师通常已经做了一些新开业的生意。
5、餐饮连锁店的配方是一个人研制了后,为何还可以卖出去?这是因为他们自己的餐饮销售赚不到钱。只有通过这个公式才能赚钱。这个确实是有销路的，很多人会卖配方赚钱。我觉得这个是可以卖的，当然，你卖了也能获利。因为你要用招牌上连锁的头衔做生意。开餐馆的企业家，如果他们把品牌做成功了，那么饮食配方泄露就是一件很可怕的事情。一旦泄露，会有很多不同品牌的拷贝。这种情况下工作压力很大。
名牌连锁餐厅对待菜谱非常严格。餐饮企业和餐饮企业必须从一开始就签订保密协议，违反规定者将受到法律的制裁。日韩等一些大型餐饮企业会为自己的菜谱申请国家专利，其他餐饮品牌也会通过法律手段处理。很多特色餐饮店为了保持“特色”，不会公开自己的食材。虽然他们开了很多连锁店，但是没有加盟。这和快时尚服装店在大型商场开连锁店一样，只是为了自保。
6、 餐饮店如何引流与推广1。利用好朋友圈。只要顾客进店，就可以利用顾客的朋友圈，不管客流量多少。拍6、9张菜的照片发朋友圈。文案可以带店铺的地址和活动信息，送一道菜，可以触达周边精准消费群体。我们只需要控制送菜的成本。2.保留扫码为老客户点餐的功能，把所有到店的客户引流到公司号，然后注册一个客服号，添加这些老客户。如果一个店有1000个死忠粉丝，这个店就能过得很滋润。这1000粉丝都是这些老客户的。
3、论坛推广在获取关于当地生活的信息方面，论坛其实是有一定价值的。像深圳本地的论坛，活跃度挺高的，在上面发广告需要一定的费用，如果是自己店铺发帖推下来的，可以不用付费，但是尽量从分享的角度来写，否则硬广会被删。和吃喝玩乐的引流一样，也能带来论坛的流量，餐饮店注意事项1。餐饮店厨房要尽量通透，隔断要用坚硬厚实的玻璃设计，不要用普通的墙壁，让外面的顾客看到里面厨房的真实状态。
