餐饮核算分录:平时记录收入(分类:菜品、饮料、香烟等。)，而且只要按部门记录费用即可。月底总结销售成本，扣折旧，提税，出报表，买发票，基本就这些了。车间采购蔬菜、香料等物资，应根据票据和验收单进行入账和借记:原材料贷:现金(或银行存款)应根据车间领料出库单进行入账和借记:业务成本贷:原材料应设置“营业收入”科目，设置餐饮收入、酒水收入、其他收入等明细科目。
如果公司有多个会计(经营主体)科目，可以在业务收入和业务成本科目下设置二级科目。延伸资料:销售产品、商品和提供劳务的业务成本由生产经营形成成本。工业企业中产品生产成本(又称制造成本)的构成主要包括:1。直接材料包括企业生产经营中实际消耗的、直接用于产品生产的原材料、辅助材料、备品备件、外购半成品、燃料、动力、包装物等直接材料。
5、 餐饮业 成本核算及全套账务报表,每天的 成本怎么做餐饮成本不是每天结转，一般是月底结转一次。1.酒店的核算(餐饮业务)成本采用倒推法计算成本:消耗成本原材料期初余额 原材料本期增加期末余额减少(厨房库存)。直接领料或直接采购:借:业务成本贷:现金(或银行存款、原材料库存)2。月末根据操作间(酒店)未使用的原材料进行实际盘点，对于虚假材料将退回已盘点的原材料数量。调整业务成本:借:业务成本(红字)贷:原材料(红字)3。结转成本:酒店消费成本原材料期初余额 原材料本期增加期末减少。
6、小 餐饮店如何做好 成本控制?我的答案:1。餐饮industry成本structure餐饮industry成本structure，可分为直接成本和。所谓直接成本是指餐饮产成品中的具体材料成本，包括食品成本和饮料成本，这也是餐饮业务中最主要的支出。所谓间接成本是指生产过程中发生的其他费用，如人员费用和一些固定费用(也称经常性费用)。人员成本包括员工的工资、奖金、住宿、培训和福利等。经常性支出就是所谓的房租、水电费、设备装修折旧、利息、税费、保险等杂项支出。
7、 餐饮 监控 设备这个行业现在好做吗我想开个这样的公司Doing now 监控方面太多了，尤其是青岛和开发区，竞争特别激烈。如果你想做，你可以试试。本人在开发区工作监控设备批发。很多同事从我这里进货，有时间看看。没有真正畅销的产品和平台，只有自己不断提升的心智和素质才是真材实料。有了素质和头脑的保证，即使捡垃圾也能致富。
8、 餐饮行业 成本是什么人工费、店面租金、水电煤气等固定费用、税费、管理费用、购买粮油盐酱醋成本、设备购买折旧费用、装修折旧费用、日常维护费用。大概就是这样。你连这个都不懂？餐饮Industrial成本Labor，当然是成本 Ah，其他还有很多成本。劳务工资，餐具锅碗瓢盆设备，采购蔬菜。1.雇主/123，456，789-3/即员工的工资和费用一般占营业收入的9%至12%。
二、工资税和职工福利费一般占营业收入的0.4%，国家出台的文件中有明确的划分方式。3.一般水电费占营业收入的2% ~ 3%，按照餐饮店铺拥有的设施设备和使用时间计算，四、燃料费用一般占营业收入的0.5%-1%，主要包括煤、气等。五、保险费一般占营业收入的0.15%，属于固定费用，6.低值易耗品的材料消耗和摊销一般占营业收入的2%，可根据餐厅的装修档次和要求计算。
