食堂安全防火卫生管理制度为加强食堂安全防火卫生管理，认真贯彻落实各项安全防火卫生政策法规；防止各类事故、肠道传染病等传染病，杜绝食物中毒。为了控制口传疾病，根据《食品卫生法》和《食品安全法》(以下简称两法)的规定；食堂应有相应的食品原料加工、处理、储存场所和必要的给排水等卫生设施。应采取防尘、防蝇、防蚊措施，并与污染源(污水沟、厕所、垃圾桶等)保持相应距离。).
坚决杜绝无健康证者上岗操作。食品的采购和运输1.1食品应从有食品卫生监督机构检验合格证等合法手续的摊贩处购买。1.2不采购和生产腐败变质、发霉、生虫、有异味或者两部法律法规规定禁止生产经营的食品。1.3用于采购食品的车辆和容器应清洁卫生，做到生熟分开，并做到防尘、防蝇、防雨、防晒。2、食品的储存、保管2.1根据两法的规定，食品不得接触有毒物质和不洁物品；特别是亚硝酸钠(工业盐)等有毒有害物质。
4、食品企业车间 管理制度1。保持食品车间的清洁，每天打扫卫生，定期清洗地面。2.工人进入食品加工车间必须穿工作服。3、其他人员不准进入车间。4.中试装置设备必须由专人负责，严格按照操作规程设备进行操作。5.定期维护和检修设备，确保设备的正常运行。6、车间内不得存放易燃、易爆、腐蚀性、剧毒原料，注意防火，经常检查消防设施。7、所有通道、过道不得放置任何障碍物。
9.车间停工时检查水、电、气是否关闭，门窗是否关好。食品作坊管理制度1。保持食品车间的清洁，每天打扫卫生，定期清洗地面。2.工人进入食品加工车间必须穿工作服。3、其他人员不准进入车间。4.中试装置设备必须由专人负责，严格按照操作规程设备进行操作。5.定期维护和检修设备，确保设备的正常运行。6、车间内不得存放易燃、易爆、腐蚀性、剧毒原料，注意防火，经常检查消防设施。
5、生产车间的 设备 管理制度?Production设备管理制度指企业为了保证生产的正常安全运行设备，保持其技术状况完好，不断改善和提高企业的设备质量而制定的一些规章制度和章程。一般应包括:设备管理制度和组织机构设置的规定、设备固定资产管理制度、设备前期管理制度、。导入设备，key 设备 管理制度，设备维护计划管理制度，设备维护技术/ 设备管理维护等。管理制度、设备统计与考核体系、设备事故管理制度、特种压力容器等。
