Handling 餐饮服务许可如何绘制卫生设施平面布置图及各功能分区水箱平面图？我已经上传到百度文库了，你可以免费下载申请餐饮服务许可证总平面图营业场所平面图怎么画参考你店的平面图，学过建筑制图的人都会知道。想自己画的话，大概会画自己店里的各种装饰品。比如要办理餐饮业卫生证书，就要在图纸上标注店内菜品的位置和数量，以及菜品、洗手盘、炉灶、厕所的位置。如果实在不会画，就去外面的店帮别人画，请别人画一幅，大概二三十块钱，就可以摆脱我的了。-
6、 餐饮操作流程图餐饮作为一门动手能力很强的专业课，教学目的是为酒店培养合格的前台操作人员餐饮部门。学生能否正确掌握餐饮操作的基本技能，直接关系到餐饮操作课程的教学方法是否科学。以下是我整理的餐饮的操作流程图，供大家参考。欢迎阅读！餐饮操作流程图厨房行政总厨各岗位工作职责及工作流程:1。目的范围:1。规范厨房管理程序，有效控制管理过程，不断提高管理水平，充分满足顾客需求。
2.监督和纠正厨房部门的管理。三。程序要求:1。工作特点:1)、管理:2)、控制:3)、菜品:4)、卫生:2。管理要点:1)、收货验货:2)、流程控制:3)、成本控制:4)、食品卫生:5)、技术创新:1)、服务流程:2)、加强员工的团队意识。
7、制作西餐的 设备 工具都有哪些1。整个橱柜应该是欧式风格的。烤箱是最不可或缺的，西餐很多东西都是烤的。2.做西餐至少有两个煎锅。3.抽油烟机。4.烹饪机器。最好是能碎蔬菜水果坚果肉的机器。
8、 餐饮设施 设备有哪些?洗涤、储藏和烹饪设备。谢谢你邀请我。餐饮厨房洗涤设备含冷热水供应系统、排水设备、洗碗机、果蔬洗衣机、消毒碗柜、洗涤槽、洗碗盘、储物柜等。炊具主要有商用电磁炉、大炒锅、小炒锅、电饭锅、汤锅、煲、蒸锅、微波炉、烤箱、自动炒锅等。为保证厨房良好的自然通风，餐饮厨房应设置排气管、通风排烟设备等。餐饮厨房收纳设备它分为器皿收纳和食物收纳。
9、怎样绘制 设备 布置图1、设备 布置首先要提出工艺，要符合生产、安全、管理的要求；2.根据设备确定各管道接口的类型、位置和标高；3.如果没有设备技术资料，工艺或生产人员会提出各专业的基本通用要求(如水、电、汽、风、油等。).如果无法确定具体尺寸，可在设备附近预留管道接口，4、根据专业设计规范(也可参考现有设备管道)，做出施工图，明确材料、安装位置、工艺，并进一步说明重要事项；5.为了避免各专业安装图中管线的矛盾，应先提出图纸设备 布置，在各专业图纸完成后进行管线平衡审核(最好是CAD中的分层)。
