餐饮设施设备它们是什么？为什么要清洗酒店厨房的油烟系统Kitchen设备维护酒店、餐厅、企事业单位学校茶水间的油烟系统包括:油烟机、吸烟室、水平烟道、垂直烟道、油烟分离净化器、风机。厨房通风系统一般分为三部分:送风系统、排风系统、油烟处理系统，为保证厨房良好的自然通风，餐饮厨房应设置排气管，通风排烟-2/等。
General 餐饮行业采用通风，我公司最近安装了清新空气的悦筷餐饮厨房排烟通风系统。同一功能室的设备的排风应尽量设计在同一系统内，但对于过长(如12m以上)的排烟排风罩，应分别设置两台或两台以上的排风机，并设置相应的送风(补风)。这样不仅操作方便，而且由于是根据使用情况分别操作，不会造成即使使用部分灶具，大功率油烟机或者几台油烟机同时开启运行的不经济现象，降低了运行成本。
此外，局部通风和总通风系统应分开设计和运行，以避免在炉灶不工作和进行准备和清洁工作时不经济地使用局部通风。厨房通风系统一般分为三部分:送风系统、排风系统、油烟处理系统。厨房通风方式的设计和相关设计参数的计算非常重要，直接决定了厨房油烟污染的防治和厨房房间的热舒适性。
油烟净化器是指烹饪和食品加工过程中产生的油烟设备。油烟是城市中仅次于汽车尾气的空气污染源，不安装油烟净化器是无法开业的。国家环保总局严格要求各省、市、自治区、直辖市环保局(厅)和环保重点城市环保局将烟尘污染问题纳入常态环境管理；严禁油烟污染源无组织排放，没有通风设备和净化装置的必须安装通风设施和净化装置。
1.在现有国家标准的基础上，收紧了油烟的排放限值。该标准中的油烟最高允许排放浓度为1.0mg/m3，比GB中的油烟最高允许排放浓度限值严格了一倍。2.在GB中参考灶具定义的基础上，增加了在无法获得灶具总加热功率和排风罩投影面积时，参考灶具数量与用餐座位数的换算关系。
