远期目标是逐步发展成为具有较强经济实力和一定市场份额的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，成为蛋糕市场的知名品牌。3.市场分析1。游客:我们的目标客户是:去商贸街购物娱乐的一般消费者，占50%左右；学校周围的学生、商店员工、社区居民，约占50%。游客数量充足，消费水平较低。2.竞争对手:根据调查结果，国内品牌蛋糕店很多，包括福州连锁蛋糕店。
7、 餐饮商业计划书商业计划书是一个全方位的项目计划。餐饮商业一直是投资的热点。所以餐饮商业计划书怎么写？以下是我给你整理的:餐饮商业计划书。请参考。更多信息在策划书一栏。餐饮商业计划书模板汇总一、公司的经营目标和商业模式二。项目建设内容和规模。项目财务预测。中小企业融资需求第一章企业概况一、企业基本情况一、项目业主信息二。公司的历史演变。公司的组织结构。公司人员构成2。公司的经营业绩。公司管理团队一、主要团队经理二。团队素质第二章企业产品和服务一、企业管理模式二。企业主要服务产品结构。中心餐饮和直销餐饮1、中心餐饮店铺策划2、餐饮店铺设计3、/运营方案四。特许经营餐饮1，特许经营餐饮商业模式2。特许经营业务运作和流程3。特许经营成本和投资预测。加盟商优惠分析 6。增值服务。电子商务服务。物流服务。第三章行业服务质量管理。-2/1、行业现状2、行业发展前景 2、旅游市场分析1、市场潜力2、市场增长预测3、目标市场4、市场份额3、市场竞争及对策1。
8、我要做 餐饮生意,请高手指点该如何开始有和朋友一起准备餐厅的经历。虽然是西餐，但做法应该是一样的。现在我就谈谈我的一些经验和做法:1。先找到市场。第一步是考虑在哪里对谁做什么。只有找到合适的人和地方，剩下的问题就迎刃而解了。我们首先考虑的是白领办公区，然后我们来到了西餐。2.在知道我们的偏好和知道对谁做什么之后，
只需要知道做什么餐饮，做什么尺度，在哪里做。接下来就是做实际工作了。个人建议创业的时候，不需要野心太大，从小做起，规模不要太大。3.找厨师，不是随便会做菜的厨师，因为刚刚起步，需要专业的建议，所以要找会做菜的厨师。
9、多处备餐台出现 回收餐盘堆积,如何处理?1。选址要求应远离污染源，距离垃圾场(场)、露天厕所、粪池25m以上，环境整洁。不应该设在地下室。二、食堂面积(一)食堂总面积。按寄宿制学生人均不小于1.5㎡(非寄宿制学生参考计算)净高不小于2.5m食品加工区建筑面积≥0.4m 2/人。切配式烹饪场所面积不低于食品加工区面积的50%(所有半成品可适当减少)。(2)食堂的就餐区。
三、食堂建筑结构及功能区设置(一)建筑结构。它应该用合适的耐用材料建造，以确保其耐用并易于维护、清洁或消毒，地面、墙面、门窗、天花板等建筑围护结构。应设置为避免有害生物的入侵和栖息，(2)功能区设置。应设置独立的食品加工区(操作区、食品制备或销售区、食品仓库)、就餐场所和辅助区，学校食堂就餐人数较少的，可根据实际情况适当放宽标准，但必须保证食堂功能分区相对独立、科学合理。
