找no明火no fume餐饮项目要求快餐配送。加盟店也可以，真心的，大家可以给建议...那就是西式糕点什么的，基本没有明火没有油烟，可以给我打电话，专业餐饮咨询师，我为湖南株洲设计了一家290平米的港式茶餐厅，没有一家经营明火。想做项目不用明火无烟餐饮，看看馄饨面，或者饺子，惠妹。
食物加热烹调，味道一致，功能齐全:可代替传统炉灶进行煎、炸、炸、蒸、炖、焖、烤等多种烹调功能，特别适用于燃料供应和安全条件有限的场合。环保:无燃烧废气排放，不耗氧，无噪音，节水。操作简单:一键操作，数字显示简单明了，智能电脑控制技术，具有锅体自动检测，过热空烧保护，过载保护功能。
减少事故的发生。改善环境:没有鼓风机装置可以减少热量散发，提高能效，降低厨房环境，温度和噪音(厨房噪音主要来自灶具鼓风机，油烟机风扇和设备电机)。减少配套设施:减少部分送风的建设量和投资。精确控温:大范围的功率调节和先进电脑控制技术的应用，可以精确控制烹饪温度，节约能源，保证食物的美味，更重要的是有利于中餐烹饪的标准化和大众化。
第一章基本原则和概念1。基本概念:1。餐饮场所属于餐饮建筑，按照其管理方式、餐饮方式、服务特点进行分类。餐饮建筑包括餐厅、快餐店、饮品店、食堂、自助餐厅。每个分类概念见文末附录。2.按照功能划分，餐饮场所主要分为用餐区、厨房和辅助区(仓库等。).3、餐饮建筑按建筑规模可分为超大型、大型、中型和小型，并应符合表1.0.41和1.0.42的规定。
注:食堂根据服务人数分为不同大小。食堂服务人数是指就餐期间食堂服务的所有就餐者人数。2.基本原则:1。餐饮该场所有其特定的功能要求，其建筑防火要求和消防设施的设置应符合《建筑设计防火规范》、《餐饮建筑设计标准》及相应的系统技术规范和标准的要求。2.餐饮处所包括单体餐饮建筑，也可以附属于酒店、商业、办公等公共建筑。3.餐饮附属于酒店、商业、办公室等公共建筑的场所。除餐饮部分外，其他部分的建筑设计应符合国家相关标准。
