餐饮消毒 设备是消毒液体都可以，但是大型酒店餐饮场所有自己的专属消毒场所或者。中小型宾馆饭店使用一次性餐具，集中餐具清洗配送中心使用专用餐具清洗消毒-2/集中清洗消毒，普通的小面馆和火锅店可以用小水槽洗碗机同时清洗消毒，如果盘子没洗。
现在人们受健康饮食观念的影响，很多人在酒店餐饮场所用餐时使用消毒餐具。虽然消毒的行业有点乱，但是大型的酒店餐饮场所都有自己的-1。这个用的是消毒碗柜，但是如果消毒碗柜用错了，消毒餐具就起不到应有的作用。当然，消毒橱柜的保养是日常生活中不可忽视的话题。别急，先来了解一下消毒橱柜的使用和保养。
电器和金属部件易受潮和氧化，缩短其使用寿命。2.消毒橱柜要经常通电，红外线管长时间不发热，容易灼伤管座或其他部位，餐具上滋生细菌，对人体健康有害。3、餐具材料应选择塑料，色彩鲜艳的餐具不宜放在高温层，陶瓷、玻璃餐具可放在高温层。4、位置应放在离墙不小于10cm的地方。完成后及时关闭电源，拔下电源插头，1015分钟后取出餐具。
我们在餐厅经常看到的筷子消毒机器并没有太大的作用。因为如果要消毒，至少要半个小时才有效果。如果上面的水渍或者油渍没有清洗干净，还是会有大量的细菌残留。餐馆里的筷子消毒机器里的温度很高，可以杀死筷子上的细菌，所以确实有非常好的效果，非常有必要。有一定的效果。筷子消毒制备通常是用高温和紫外线制成的。所以消毒机中的筷子是热的，所以有一定的作用。
对此，某专业实验室选择了筷子消毒机、臭氧、紫外线、红外线三种不同类型。通过抽查其杀菌效果，发现三台机器均不合格。即使是本次测试效果最好的臭氧筷子消毒机，去除率也只有36.67%。可见大部分筷子消毒机只是个摆设，充其量就是个筷笼或者自动出筷机，就别指望杀菌了。同时，本次实验对22个家庭的筷子样品进行了检测，木质和竹质筷子表面的微生物数量高于塑料、合金和金属筷子。
